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Imagen de portada de Luis Roberto Coto Hernández
Luis Roberto Coto Hernández

Luis Roberto Coto Hernández

@lrchrmd
Cartago, Costa Rica
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  • Recetas (16)
  • Cooksnaps (10)
  • Tamales veganos

    Harina de maíz • Arroz • Soya texturizada • Garbanzos • Chile dulce • Zanahoria • Vainicas • Sal • Cúrcuma • Pimienta • Jengibre • Comino •
    • 3 horas
    • 20 tamales
    • 1
  • Tarta de mango (Mango pie)

    harina integral y/o blanca o mitad y mitad (según el gusto individual) • numar o margarina • azúcar blanca o morena (según el gusto individual) • agua fría • mangos medianos
    • Lasaña vegetariana

      sal • azúcar • pimienta • orégano • paprika • pasta para lasaña • soya texturizada • zanahoria pequeña • aceitunas rellenas • aceite de soya • tomates medianos • de queso o más según el gusto
      • 1 a 3 raciones
    • Pizza Vegetariana integral

      harina integral • agua tibia • azúcar cruda • sal • levadura • vegetales mixtos (según el gusto) • tomates medianos • 1 o 2 tipos de queso (según el gusto) • aceitunas rellenas o simples • aceite de soya u otro • pimienta • orégano
      • Pastel integral con vegetales y queso

        harina integral • sal • levadura • azúcar • pasta de tomate • pequeño de agua tibia • pimienta blanca molida • comino molido • vegetales mixtos: garbanzos, zanahorias, maíz dulce y guisantes • aceite • queso según el gusto
        • Spaghetti con salsa rosada

          spaghetti • pasta de tomate • leche evaporada • agua • azúcar • sal • pimienta
          • 1
        • Halavah (dulce de sémola de trigo)

          sémola (yema) de trigo • azúcar cruda • leche • bananos • mantequilla • coco rayado
          • 45 minutos
          • 6 raciones
          • 1
        • Pan tipo queque "integral"

          y 1/2 de harina integral • avena integral • azúcar cruda • y 1/2 de polvo de hornear • coco rayado • bananos • aceite • leche en polvo • agua
          • 90 minutos
          • 8 raciones
          • 2
        • Kitri integral con tortilla integral

          Kitri: • arroz integral • lentejas • papas pequeñas • zanahoria • vainicas • tomates pequeños o 1 grande • sal • pimienta negra en polvo • comino en polvo o entero • cúrcuma • agua •
          • 60 minutos
          • 1 ración
          • 1
        • Pizza “Margarita” integral

          harina integral • azúcar • levadura • mediano de agua • queso según el gusto • pasta de tomate • de cucharadita de sal • albahaca • pimienta negra en polvo
          • 105 minutos
          • 2 raciones
          • 1
        • Helado casero de banano (mantecado)

          leche • crema de leche • azúcar cruda • bananos maduros
          • 45 minutos
          • 6 raciones
          • 2
        • Batido de frutas (con leche)

          mediano de leche • azúcar cruda • banano maduro • mediano de papaya
          • 15 minutos
          • 2 raciones
          • 1
        • Hamburguesa Vegetariana

          ----- Pan integral para hamburguesa: • harina integral, • avena integral, • azucar, • levadura, • agua tibia, • aceite • ----- Torta vegetariana (Vegan): • zanahoria, • de remolacha, • harina integral, • avena integral, •
          • 90 minutos
          • 1 ración
          • 1
        • Galletas integrales de avena

          harina integral • avena integral • azucar cruda • coco rayado • agua • polvo de hornear
          • 45 minutos
          • 2
        • Upma

          semola (yema) de trigo • mantequilla • 1/2 de vegetables mixtos segun el gusto (en esta receta yo use: papas, zanahoria, vainicas y tomates) • azucar (para quitar el acido del tomate) • Condimentos segun el gusto: yo use, una pizca de pimienta negra en polvo, el doble de comino en polvo y curcuma • sal o segun el gusto • agua
          • 60 minutos
          • 1
        • Tarta de manzana (Apple pie)

          ------- Para la masa: • harina de trigo normal • margarina • sal • agua fría (no mucha) • ------- Para el relleno: • manzanas medianas • azúcar blanca • canela • Vitamaiz
          • 60 minutos
          • 4 raciones
          • 8

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