Paso a paso
- 1
LAVA el arroz en el chorro del agua, hasta que el líquido salga transparente. Escurre en una coladera y reserva
- 2
ASA los chiles sobre la flama directa, utiliza unas pinzas para poder voltearlos. Elimina la piel, las venas y las semillas con ayuda de un cuchillo bien afilado.
- 3
LICÚA los chiles con el agua, el cilantro, el ajo y la cebolla. Dora ligeramente el arroz en la mantequilla
- 4
VIERTE los chiles licuados al arroz y agrega los granos de elote. Salpimenta y cocina a fuego bajo, por 20 minu
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