Os dejo la receta de Bacalao y añado información sobre su historia. Espero que os guste.La historia se remonta a las guerras carlistas en las que Simone Gurtubay pudo amortizar su error de compra masiva de bacalao con la circunstancialidad de la escasez de alimentos; debido a que se podía cocinar con su ajo y aceite, pudo inventar la receta y hacer negocio con ella.Convirtió ese error de compra compulsiva en una necesidad y transformó la virtud del ingenio en todo un fenómeno de mercado, con su respectiva influencia culinaria, literal y categóricamente; remito la connotación de ser un plato estrella en País Vasco, convirtiéndose en toda una insignia de referencia culinaria.

Esta es una receta típica del norte este de Italia 🇮🇹Desde que descubrí que el Mercadona tiene el bacalao congelado en su punto de sal lo hago a menudo… tan fácil como rico!!!

Lo esencial es la temperatura del aceite, que no coja calor, porque si se calienta mucho se evapora la gelatina.

En Galicia somos muy fans del bacalao, hay una gran tradición en el consumo de este pescado y, forma parte de muchas mesas "especiales" como la de Navidad. Esta receta es muy sencilla y rápida. Podemos añadir más ingredientes a la fritada de cebolla ( es muy típico añadir pimientos) pero, de esta manera, el sabor del bacalao no se pierde.

Una receta que preparaba mi madre los domingos. Me trae muchos recuerdos#tescoma

El bacalao, es un gran recurso aunque en realidad, no és barato, pero lo podemos hacer de diferentes maneras y esta es una de las recetas que le hago a mi marido ...Yo a dieta!!!

Muy sencillo hoy al horno en vez de en la freidora de aire, pero podría hacerse también reduciendo los tiempos.

Una sencilla y riquísima receta de bacalao

Tenía claro que de los ingredientes propuestos para este reto iba a preparar bacalao, aunque el debate era cómo cocinarlo, ya que es uno de mis pescados favoritos y me encanta de cualquier manera.Es un plato muy sencillo, pero queda muy sabroso y es muy saludable.#buenospropositos

Familia el bacalao me tiene enamorada, lo haga como lo haga, es que me encanta, vamos a la cocina. #dominó

Basado en receta "recetas de rechupete.com"

Un plato fácil, sencillo, rápido y exquisito ya veis que hoy no me complico nada la vida, me encanta el bacalao y estos días estuve en Portugal, que para mi es donde mejor bacalao tienen y me he traudo bastante, así que en estos días os pondré distintas recetas con él.

El bacalao es, para mí, el pescado que más conserva su textura y sabor congelado y por eso casi siempre tengo en el congelador algún lomo que venden en la pescadería donde suelo comprar. Ayer por la mañana saqué uno, lo metí en la nevera para que se descongelase a lo largo del día y lo hice para cenar. Sencillo y riquísimo!! #cocinandoencasa #delantaldorado #yomequedoencasa #animocookpad

Esta receta es obra de mi mujer. Es rápida, sencilla y sin pretensiones, pero esta de vicio.

Esta receta es la primera vez que la hago. Hace tiempo que la tenía, a pero al final, siempre acabo con el “Bacalao dorado”, receta que publiqué hace un tiempo y que os dejo aquí el enlace https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/123893-bacalao-dorado-Este plato nos gusto mucho, no es nada laborioso y está delicioso.Ideal para los amantes del bacalao.

El bacalao tiene posibilidades inmensas de tratamiento en los fogones y puede acompañarse de innumerables ingredientes. O sea que se lleva de maravilla con casi todos. Aquí tenéis un ejemplo.

El bacalao es genial para preparar buenas recetas

Hace días preparé esta receta, pero no la había podido poner lo mismo que otras que iré poniendo.Una receta riquísima de bacalao con almejas y langostinos.

En la foto puede parecer un batiburrillo pero creedme, sale súper sabroso! Se puede hacer con caldo de pescado o con caldo de verduras. Receta original de @Rosa_1970

Me encanta el pescado al horno y hoy fue en salsa verde