En un bol pondremos la mantequilla a temperatura ambiente (Yo le dí un toque al microondas) con el azúcar, agregaremos la ralladura de los dos limones y batiremos hasta que blanquee.

Añadiremos los huevos uno a uno pero batiendo cada vez que añadamos uno hasta que tengamos los tres bien mezclados.

Pesar la harina y añadirle la cucharadita y media de levadura en polvo y la pizca de sal. Agregar la mitad de la mezcla tamizada al bol junto la mezcla de la mantequilla y mezclar bien.

Agregar la leche y batir, agregar la otra mitad de la harina y seguir batiendo suavemente. Ya tendremos la masa preparada!

Preparar el tipo de molde donde queramos hacer el bizcocho. En este caso yo opté por unos muy monos que tenía para hacer mini bizcochos rectangulares. Me salieron 5.

Ya podemos ponerlos en el horno (el cual habremos puesto a calentar a unos 175 grados). Para saber cuando están hechos podemos pincharlos, si nos sale limpio, es que ya están, sino, dejarlos un poquito más.

Mientras se enfrían, preparar el almíbar. En un cazo pondremos el azúcar, el agua y el zumo de limón. Ir removiéndolo todo el tiempo y cuando veamos que el azúcar se ha disuelto completamente es que ya está listo!

Pinchar los bizcochitos antes de bañarlos con el almíbar para que penetre bien y con una cuchara podemos ir mojándolos.

Ahora a disfrutar de ellos!!