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Baguette al estilo francés
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Una foto de Baguette al estilo francés

Baguette al estilo francés

Veronica
Veronica @Vero_1979
Villa Regina- Río Negro

Este pan me hace acordar la escena de la película Aladdin donde Aladdin roba un pan con ayuda de su mono para dárselo a unos niños que tenían hambre #depelicula

Este pan me hace acordar la escena de la película Aladdin donde Aladdin roba un pan con ayuda de su mono para dárselo a unos niños que tenían hambre #depelicula

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Baguette al estilo francés

Veronica
Veronica @Vero_1979
Villa Regina- Río Negro

Este pan me hace acordar la escena de la película Aladdin donde Aladdin roba un pan con ayuda de su mono para dárselo a unos niños que tenían hambre #depelicula

Este pan me hace acordar la escena de la película Aladdin donde Aladdin roba un pan con ayuda de su mono para dárselo a unos niños que tenían hambre #depelicula

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Ingredientes

4 panes
  • 500 gharina 0000
  • 1 cucharaditasal
  • 300 mlagua tibia
  • 1 cucharaditamanteca
  • 10 glevadura fresca
  • 1 cucharaditaextracto de malta
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Paso a paso

  1. 1

    Pesar la harina colocándola en un bol. Hacer una corona a su alrededor poner la sal y en el centro la levadura con el extracto de Malta y un poco del agua tibia que indica la receta. Dejamos unos minutos para que la levadura fermente.

    Foto del paso 1 de la receta: Baguette al estilo francés
  2. 2

    Una vez que fermenta la levadura colocar la manteca y el resto del agua tibia. Amasar hasta formar una masa suave y tierna, dejar reposar treinta minutos para que duplique su volumen.

    Foto del paso 2 de la receta: Baguette al estilo francés
    Foto del paso 2 de la receta: Baguette al estilo francés
  3. 3

    Desgasificar la masa suavemente. Dividir la masa en cuatro porciones iguales, amasar y formar cilindros. Colocar sobre una bandeja aceitada, hacerle unos cortes y dejar fermentar.

    Foto del paso 3 de la receta: Baguette al estilo francés
    Foto del paso 3 de la receta: Baguette al estilo francés
  4. 4

    Luego llevar a horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos aproximadamente colocando una fuente de agua en el piso del horno ya que este tipo de pan se cocina mejor con vapor, retirar el pan y dejar enfriar sobre rejilla.

    Foto del paso 4 de la receta: Baguette al estilo francés
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veronica le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/10504191
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Veronica
Veronica @Vero_1979
miércoles, 04 de septiembre de 2019 a las 07:48 PM
Villa Regina- Río Negro
Me recibí de gastronomía y doy clases en Escuela De Educación Especial y talleres de cocina saludables a niños/as de Escuela primarias de todas las edades. Me encanta enseñar y cocinarle a mi familia sobre todo en los cumpleaños cuando hago la torta y la mesa dulce. Hace un par de años atrás conocí esta gran comunidad cookpad a la que conocí gente muy linda y sigo conociendo me da placer participar, compartir y aprender nuevas recetas, hoy tengo un nuevo emprendimiento de pastelería y panadería saludable muchas de estas recetas la saque en cookpad. Mil gracias.
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