Enfrijoladas al guajillo las Correa

Las enfrijoladas son uno de los antojitos más socorridos en su consumo, por su bajo costo, en la familia las tías acostumbraban saborear la salsa con chiles, esta receta es de guajillo. #Jalisco
Enfrijoladas al guajillo las Correa
Las enfrijoladas son uno de los antojitos más socorridos en su consumo, por su bajo costo, en la familia las tías acostumbraban saborear la salsa con chiles, esta receta es de guajillo. #Jalisco
Paso a paso
- 1
Ponemos todos los primeros ingredientes en la licuadora a moler muy finamente, para que se haga l a salsa, reservamos. Rectificamos Sal.
- 2
En una cazuela o cacerola puesta al fuego medio con un poco de aceite o manteca a que caliente, luego doramos por ambos lados las tortilla. Las tortillas deben de quedar blandas para que se puedan enrollar.
- 3
Doradas las tortillas en la cazuela echamos la molienda de la salsa y la dejamos hervir, al hervor, bajamos a fuego bajo y procedemos hacer las enchiladas.
- 4
Con una pala metemos una tortilla frita a la salsa y la bañamos de salsa por ambos lados, luego la sacamos ponemos encimas de las otras doradas, le ponemos el relleno de puré de papa o frijoles refritos, enrollamos y vamos colocando en un plato plano cada enchilada, para servir cinco por comensal.
- 5
Ya puestas las cinco enchiladas en el plato las bañamos con salsa y llevamos a la mesa para que cada comensal las aderece o prepare a su antojo con la guarnición puesta en una charola o en un platón.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Hueraz Enfrijoladas ♡
A veces te quedan sobras de Frijoles y Pollito y ni sabes que hacer con ellos. Donde no me gusta tirar la comida decidí hacer Enfrijoladas. Mi receta es un poco diferente de los de más con un sabor distinto pero a la misma vez es súper yummy. Espero que te guste :) 💞Guerita Rodriguez 💞 -
Pollo en salsa roja
Si no encuentras esos chiles secos los puedes cambiar por Chilacate, Guajillo, pasilla. O los que te gusten ya que solo son para dar color.Si lo quieres más picante agregas más Chile serrano. O lo puedes cambiar por Chile de árbol.Este pollito lo puedes acompañar con arroz rojo o blanco o con frijoles. andiiboop -
-
🍲 Sopa Dhal😋🤩
Quise consentir a los míos haciendo esta sopa y no se imaginan lo rica que quedó! #gracias Dios mío por darnos comida a todos en el mundo en estos tiempos difíciles 🤧 💖ERIKA FABIAN😋😍👩🏽🍳 -
Pollo con nopales en salsa de guajillo🌺
EXCELENTE Día!!!!!!Espero todos estén bien🙏🙏🙏Les comparto un rico guiso de pollo con nopal en salsa guajillo espero les ayude y guste🤗Gracias por su apoyo👌también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
Tacos dorados de frijol
Estos tacos son típicos en casi todo #CDMX y son algo rápido para sacar la de apuros. Estrella Dominik -
Tacos al pastor a mi manera 🙈
Una delicia mexicana 🇲🇽🌮🌮Puedes usar salsa de tu preferencia o asar tomates, chiles, ajo, cebolla y licuar con sal Iris reyes catracha 🇭🇳 -
-
Pollo con nopal en salsa de guajillo🌺
EXCELENTE Día !!!!!!Les comparto un rico guiso de pollo con nopal en salsa guajillo espero les ayude y guste🤩🤗 #platounicoGracias por su apoyo y los invito a mi canal y al grupo COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA así como a mis redes sociales, gracias por su apoyo ☺hermoso día🌈 Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
Hamburguesas vegetarianas con papas a las francesas fritas
Me encanta estas hamburguesas son riquísimas sobre todo si son hechas a la parrilla pero en esta versión está hechas en sartén de hierro que da el mismo sabor a que el del la parrillaEstas hamburguesas son vegetarianas pero las puedes hacer de carne o pollo el proceso es el mismo solo cambiaría la carne de soya por carne animal !!ProvechoBuen apetito!! 🍟🍔 McNohemi -
Huevos ahogados
Son muy deliciosos para un desayuno familiar ...también les puedes poner epazote..pero a mi en lo personal no me gusta ...se dice que son una tradición mexicana por su colores...provecho. reyna -
Pimientos Poblanos Rellenos de Arroz Integral y Alubias Negras
VIDEO EN RECETA: https://youtu.be/g0vjLLyh5AoEn este video preparo unos deliciosos chiles rellenos y también hablo brevemente de las propiedades y beneficios que los chiles aportan para la salud. Manjares a Diario -
Claras de huevo a la mexicana 😋😋🤗
Fácil, sencillo, saludable y ricoPor el placer solo de comer 😘😘😘#cumplimos6 Mónica Glz -
Huevos en salsa con frijoles refritos al chipotle 🌻
Está es una combinación perfecta para iniciar el día con mucha alegría, cada vez que la hago así me siento y es por eso que quiero compartirla con ustedes, espero la disfruten como yo ❤️ Cinthia Patlan -
Carne en su jugo
Este platillo es un caldo tipico de la ciudad de Guadalajara, Jalisco, Mexico. Rico por su mezcla de sabores, elaboracion, y seleccion de sus acompa;amientos que son verduras y salsas. Y claro sin faltar las tortillas de maiz y totopos, guacamole, quesadillas y frijoles fritos. Diorissima -
Sopa de garbanzos, frijoles, maíz y chipotle
Al ser vegetarianos o para quienes van disminuyendo el consumo de carne, esta sopa es ideal pues tiene mucha proteína y esta sabrosa! Geraldine Isihuchi -
Receta enjitomatadas fáciles😋
Hoy les comparto esta rica y fácil receta preparada a mi manera, para ver la preparación en video los invito a que visiten mi canal en youtube aquí el link del video https://youtu.be/LwoGVnEKsyQ gracias😄 cocinando en casa hoy -
Bocata (Torta en México) de Pobre a la Mexicana
En la Cd de México preparan unas bocatitas deliciosas abiertas a manera de tapas llamadas "pepitos" o "molletes", estos son pequeños y untados de frijoles refritos con queso Menonita, Chihuahua o Asadero Oaxaqueño gratinado al horno, los sirven con una salsita de pico de gallo fresca al lado para cubrir los molletes o pepitos con esta deliciosa salsa, la cuál encontraréis en mi receta de los Tacos de Pescado Estilo Ensenada Baja California; su receta como una de las salsas allí enlistadas.En las familias mexicanas de escasos recursos son de lo más común por llenadoras, nutritivas, muy económicas, ricas en hierro, vitaminas C, A, D, B y K, fibra, calcio y otros minerales; no deja a un lado su delicioso sabor.Esta receta de bocata aunque parecida, la llaman en México Torta de Frijoles con Queso y Jalapeños Asada y así como la tortilla de maiz la denominan "comida de pobre" por sus ingredientes que no son caros, pero igual son muy ricos en hierro, espero os guste. chef_karmeli -
Tortilla de chorizo de soja orgánica a la mexicana
Hace años intenté cambiar los chorizos de cerdo ya sean españoles o mexicanos por la soja cuando vivimos en México ya que mi marido ha sido diagnosticado con diabetes y acumulamiento de triglicéridos en sus venas así como el colesterol que siempre le acompaña, (en aquél primer intento que he hecho para ayudar a su salud ya que mi marido es enamorado del chorizo de cerdo en todas sus formas ), notamos que la forma en la que estaba preparada la soja no coincidía en nada a los sabores de ambos ni de longanizas ni de la delicosa chistorra o chorizo tanto mexicanos como españoles. Casi me cuesta el matrimonio, bueno eso para haceros reir un poco, que no es para tanto, yo insistía en ayudarle a sanar y él a no sufrir con la comida decía "falsa" ya que el chorizo debe ser de cerdo. Un buen día ideé hacer mi propio chorizo de soja uno al estilo nuestro, otro al estilo mexicano y hasta chistorra, no os miento , cuando se lo he preparado, él no sabía que no era el chorizo "real" y aunado a los huevos de gallina libre alimentada con Omega 3 y aun así haciendo la trampa de darle sólo un huevo y 2 claras o a veces sólo las claras, ha sido un éxito, aun así no se lo doy a diario ni a los hijos pero queda deliciosa. Ahora aquí en # si encuentro el chorizo de soja orgánico estilo mexicano con sabor muy similar y lo compro.Alta en proteína tanto vegetal como animal, vitaminas y minerales, os la recomiendo para los vegetarianos y aquellos de vosotros que cuidáis vuestra dieta y deseais por allí daros la fiesta un día sin fallar a vuestro médico y no así los veganos ya que esta tortilla no está hecha con tofu , sino con huevos de gallina, espero os guste como encanta a mi familia.Por salud trato de emplear sólo productos 100% naturales, ecológicos u orgánicos, de lo contrario os quedará bien también aunque no obtendréis todas sus propiedades saludables ni alimenticias en cuanto a calidad, pero ciertamente ahorraréis en el bolso.¡Que Aproveche! chef_karmeli -
HU3RAz♡ Torta de Milanesa
La Milanesa de res es muy rica con un Arroz blanco y una salsa picosa pero tenía ganas de una torta hoy y pues ya hice unas Tortas de Milanesa de Res para mis bebés. Ahorita no tienen clase y claro no quiero flojos en mi casa por eso los puse a cocinar conmigo ;) 💞Guerita Rodriguez 💞 -
Salsa Macha
Esta salsa es deliciosa para el pozole y otras comidas más. A mí me gusta en la comida china, le da un toque decidido La cosina de Fa -
HU3RAz♡ Frijolitos de la Olla con Salchicha
No sé ustedes, pero yo estoy retecontenta con unos frijoles de la olla! Yummy! Quién sabía que algo tan secillo podía ser algo tan rico. Me gusta comer frijoles de la olla con una salsa picosa y mayonesa y clarooo no puedes olvidar las tortillas hechas a mano... :) 💞Guerita Rodriguez 💞 -
coditos Integrales con verduras
Sencilla y deliciosa sopa hecha con pasta de granos naturales integrales, verduras y caldo de pollo todo orgánico para un sabor único que encantará a toda la familia tanto por su sabor como por el benefició alimenticio que aporta.Los productos e ingredientes empleados para esta receta con 100% naturales, ecológicos u orgánicos con excepción de los aguacates o paltas que por su cáscara protectora no es necesario que sean orgánicos, así como los plátanos y los mariscos...Podéis sustituir estso ingredientes por los altamente comercializados y os saldra mucho mas económica, muy rica pero no contendrá la misma calidad alimenticia y benéfica que aporta tal como os doy la receta, espero os guste. chef_karmeli -
Pollo al cilantro🌺
EXCELENTE Día !!!!!Les comparto esta deliciosa receta de pollo al cilantro. Queda muy rica, se las recomiendo ampliamente. Espero les ayude y guste😋😊Gracias por su apoyo y los invito a mi canal y al grupo COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA así como a mis redes sociales, gracias por su apoyo ☺Hermoso día🌈 Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
Pasta con camarones a la diabla
Los ingredientes sin asterisco son para la salsa y con asterisco para los camarones quitando la pasta Maritza Duron -
Tacos de carne al pastor(adobada)🌹
Les comparto receta de tacos de carne adobada queda deliciosos y más aún si lo acompañan con la salsa de su preferencia 😉espero les de ideas 😘 los invito a mirar procedimiento en mi canal y en el grupo COMPARTIENDO Sazón CON CLAUDIA y de pasadita los invito a que se suscriban 😊😊😊👇👇👇👇👇👇https://minutos.youtube.com/watch?v=HrRBWwS4Znc Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
Croquetas de pollo y queso 🇨🇺
Las primeras croquetas se hicieron en Francia. La introducción de la croqueta a Cuba se debe a España, donde el consumo de este alimento fue aumentando lentamente, ya que hasta 1913 fue cuando se convirtió en uno de los platos más populares de la isla. cocina con Alexa -
-
Frijoles puercos (de fiesta)🌺
EXCELENTE Día!!!!ESPERANDO SE ENCUENTREN BIEN🙏🙏Les comparto esta rica receta de frijoles puercos espero les ayude y guste🤗Si quieren mirar procedimieonto los inviton a mí canal😊Gracias por su apoyotambién los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado#mommasrecipes Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
Agua Chile verde
La cantidad de chiles está bien para un antojo familiar de quererlo más picos solo añadan mas. Danny Herrera
Más recetas
Comentarios