Bizcochuelo esponjoso rápido y fácil
Sergi Adriá @Sergei1592
Paso a paso
- 1
Mezclar los huevos con el azúcar en un bol lo suficientemente grande. Añadir la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
- 2
Incorporar el aceite poco a poco con la leche y continuar batiendo unos 3 minutos con la batidora. Pasado ese tiempo, añadir la harina tamizada poco a poco, batiendo todo junto durante un minuto más. Para darle un toque de originalidad, espolvorear con las chispas de Chocolino hasta lograr el color achocolatado.
- 3
Engrasamos un molde con un poco de mantequilla y harina por toda la superficie. Volcar dentro la preparación anterior y cocinar en el horno precalentado a 180° C durante unos 45 minutos. Es importante no abrir el horno durante la primera media hora de cocción, pasado ese tiempo controlar con un palillo hasta ver que la masa esté a punto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergi Adriá le encantará ver cómo quedó.
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Soltero. Amante de la alta cocina aunque no siempre se la pueda hacer. Toco de oído. Lo importante es la actitud y la creatividad.
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