Aguachiles verdes (camarón) estilo mazatlan Sinaloa
Fácil de hacer y riquísimo 15 min.
Aguachiles verdes (camarón) estilo mazatlan Sinaloa
Fácil de hacer y riquísimo 15 min.
Paso a paso
- 1
Pelar y limpiar los camarones.
- 2
Picar el pepino en julianas sin semillas!! Y la cebolla de la misma manera.
- 3
Licuar los chiles serranos hasta conseguir la consistencia de una crema OJO: SIN SAL SIN AGUA SIN AjO SIN NADA ! No se le agrega nada a la licuadora!! Solo el puro Chile, demora un rato pero vale la pena.
- 4
Filetear los camarones por la mitad para que queden un poco más delgados.
- 5
Acomodarlos en el plato que vamos a servir, de preferencia que sea un poco hondo para que no se derrame el jugo de los limones que agregaremos, no deben de quedar empalmados.
- 6
Salpimentar al gusto (requieren bastante sal).
- 7
Agregar el pepino y la cebolla encima de los camarones.
- 8
Agregar el jugo de limones con una cuchara para que pueda impregnarse cada camarón.
- 9
Y listo para comer! No se debe dejar mucho tiempo con el limón, a partir de que se lo agreguemos estará listo en 2 o 3 min, si dura mucho tiempo se comienzan a hacer chiclosos y pierden la frescura! Provecho.
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