SE PRECALIENTA EL HORNO A 160ºC, SE CALIENTA LA MANTEQUILLA POR 5 MINUTOS A FUEGO MEDIO EL VINO LA MOSTAZA Y Salpimenta, INYECTA CON ESTA MEZCLA EL PAVO.

INTEGRA TODOS LOS INGREDIENTES DEL GLASEADO Y UNTA EL PAVO POR TODOS LADO Y POR DENTRO.

MételoA LA BOLSA DE PAVO CIERRA Y METE AL REFRIGERADOR PARA MARINAR TODA LA NOCHE.

Colócalo EN LA PAVERA Y MételoA COCER POR 5 HORAS O MENOS EN LA BOLSA POR LO GENERAL EN 3 HORAS ESTA, DESTAPALO Déjalo DORAR POR UNOS 40 MINUTOS.

APAGA EL HORNO Y Déjalo REPOSAR ANTES DE REBANARLO.

SE VUELVE A METER REBANADO EN LA ESTUFA PARA QUE NO SE Enfríe O SE VUELVE A CALENTAR PARA LA HORA DE SERVIR Y SE BANA CON EL GRAVY A LA HORA DE SERVIR CADA REBANADA.