Se acomodan los camarones en una cacerola ya pelados en crudo y se adornan con rodajas de cebolla, y zanahoria. Se espolvorea con la sal y la pimienta y nuez moscada. y se rocían con el vino y el limon.

Se les ponen también tocino y las yerbas de olor, se tapan y se dejan hervir a fuego muy suave, procurando moverlos de vez en cuando, y digamos que casi se cuezan en su propio jugo y al vapor.

Si es necesario para su cocimiento un poco de liquido se le agrega un poco mas de vino. Al momento de servirlos se les quita el ramo de yerbas.