Paso a paso
- 1
Primero ponemos a cocer los chiles con la cebolla y el ajo, ya que están listos escurrimos y molemos con un poco de agua y sal.
- 2
En una cacerola ponemos un poquito de aceite y vaciamos la salsa que ya habíamos molido, la dejamos sazonar y después apagamos y reservamos.
- 3
Picamos muy bien las papas en trozos pequeños y ponemos a cocer mientas que en otra cacerola ponemos a freír el chorizo, ya que las papas estén bien cocidas agregamos el chorizo, incorporamos bien, agregamos un poco de sal, apagamos y reservamos.
- 4
Abrimos las teleras y rellenamos con el guiso de papa, con chorizo y con una brocha empezamos a pintar el pan con la salsa que ya teníamos hecha.
- 5
Ya bien untada toda la telera de la salsa ponemos en una sartén con un poco de aceite para calentarlos y cuando estén por ambos lados doraditos ponemos en el plato los abrimos y le ponemos lechuga, queso, crema y salsa listo a degustar.
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