Pollo frito al estilo Sonorense

Rico pollito frito, sazonado estilo Cajún, más sabroso que los tradicionales de KFC y demás franquicias#mirecetariomx
Pollo frito al estilo Sonorense
Rico pollito frito, sazonado estilo Cajún, más sabroso que los tradicionales de KFC y demás franquicias#mirecetariomx
Paso a paso
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Preparado del Marinado:
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En un bowl, agregamos la leche, la salsa Tabasco y los huevos, mezclamos y dejamos por 5 minutos a que se cuaje o corte la leche,
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Es importente lavar muy bien con jabón las piezas de pollo y si estuvieran muy gruesa hacer una incisión con un cuchillo para que absorba el marinado y facilite el freído (hay quienes gustan de cocer el pollo anticipadamente en agua para cerciorarse de que quede bien cocido junto al hueso) te recomiendo no retirar la piel ya que eso le dará una textura crocante deliciosa.
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Agregamos las piezas del pollo, cubrimos con un Film o tapamos y metemos al refrigerador, mientras más horas se marine será mejor, mínimo 1 hora.
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Preparation de Condimento Cajún:
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En un recipiente por separado, mezclamos los siguientes ingredientes : Cebolla en polvo, Ajo en polvo, Comino en polvo, Pimienta Cayena, Pimentón Dulce o Paprika, Curry en Polvo, Orégano Seco, Albahaca Seca y finalmente la Sal, mezclamos perfectamente hasta que se integren todos los condimentos (esta especie Cajún te puede servir para preparar muchos platillos).
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Preparaciones La Harina:
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En un Bowl agregamos la harina, la Fécula de maíz o Maicena y el condimento Cajún que acabamos de preparar, mezclamos todo muy bien.
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Mezclamos las Harinas y los polvos del Cajún.
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RECETA ORIGINAL Tomamos una pieza del pollo marinado, lo envolvemos en la harina preparada, lo regresamos al marinado y repetimos el proceso una vez más.. así incluso hasta 3 veces o las que sean necesarias.
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PARA RECETA CRUJIENTE : igual al paso anterior (punto 10) tomamos la pieza de pollo marinado, lo envolvemos en la harina preparada, volvemos a marinar y lo llevamos al Panko.
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En una olla calentamos suficiente Aceite a una temperatura de 185 grados centígrados.
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Colocamos 2-3 piezas máximo para evitar que se nos baje mucho la temperatura y no se fríe de forma uniforma con el riesgo de que quede crudo en el centro, por un tiempo de entre 12- 15 minutos hasta que observemos un Dorado claro bonito (te recomiendo partir una pieza para que puedas ajustar tus tiempo de freído ya que varía mucho por el tipo de aceite, olla y estufa).
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Retiramos y escurrimos en una servilleta de papel o una parrilla para escurrir.
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Buen provecho.
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Panko.
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Pollo capeado🌹
Una forma diferente y deliciosa de capear el pollo espero les ayude y guste ☺PROCEDIMIENTO DE LA RECETA SOLO PRESIONEN LAS LETRAS DE COLORhttps://youtu.be/BTub7HQPi5sY LOS LLEVARA DIRECTO A ELLA, EN COMPARTIENDO Sazón CON CLAUDIA ES MUY FÁCIL, SI TE GUSTO ☺ TE INVITO A QUE TE SUSCRIBAS AL CANAL Y LO COMPARTAS, ES GRATIS TENDRÁS TAMBIÉN LA OPCIÓN DE VER MÁS RECETAS BÁSICAS Y MUY RICAS!!!😊 GRACIAS POR SU APOYO ☺☺☺ Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
Arroz con pollo al estilo de Rena Ware
Reseña histórica: el arroz con pollo al estilo de Rena Ware, es una receta que desarrolle aquí en Miami partiendo de la receta original de Arroz Con Pollo Venezolano. La idea surgió cuando trabajaba en la empresa Rena Ware Internacional. Necesitaba una receta que fuera nutritiva, saludable, fácil de hacer y por supuesto del gusto de la comunidad latina de esta metrópoli, que como bien es sabido es habitada por una población mayor mente de Latinoamérica. Pues bien en esa búsqueda de una receta que fuera bien recibida por esta diversidad de personan y que su preparación nos permitiese hacer la demostración de los utensilios Rena Ware, desarrollamos esta receta que finalmente gusto, ya que el arroz con pollo es un plato que tiene su versión en casi todos los países hispanoparlantes. Después de todo: ¿A quién no le gusta un buen arroz con pollo? Aprovecho para informar que la marca Rena Ware corresponde a una empresa que promueve la alimentación sana y nutritiva a través del uso de sus equipos de cocina de acero inoxidable de grado quirúrgico, que no contaminan los alimentos, además su tecnología Nutri-Plex, permite que los alimentos conserven su contenido nutricional.El Arroz Con Pollo al Estilo de Rena Ware, es una receta que desarrolle aquí en Miami partiendo de la receta original de Arroz Con Pollo Venezolano. La idea surgió cuando trabajaba en la empresa Rena Ware Internacional. Necesitaba una receta que fuera nutritiva, saludable, fácil de hacer y por supuesto del gusto de la comunidad latina de esta metrópoli, que como bien es sabido es habitada por una población mayor mente de Latinoamérica.Pues bien en esa búsqueda de una receta que fuera bien recibida por esta diversidad de personan y que su preparación nos permitiese hacer la demostración de los utensilios Rena Ware, desarrollamos esta receta que finalmente gusto, ya que el Arroz Con Pollo es un plato que tiene su versión en casi todos los países hispanoparlantes. Después de todo: ¿A Quien No Le Gusta Un Buen Arroz Con Pollo?Aprovecho para informar que la marca Rena Ware corresponde a una empresa que promueve la alimentación sana y nutritiva a través del uso de sus equipos de cocina de acero inoxidable de grado quirúrgico, que no contaminan los alimentos, además su tecnología Nutri-Plex, permite que los alimentos conserven su contenido nutricional. Chef JP Gourmet -
Ensalada Caprecésar
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Fajitas de pollo (con el marinado original de las fajitas)
Porque unas fajitas sin su marinado ....no son fajitas, espero que les guste Gabriela Serrano -
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Tacos de cachete de res (estilo barbacoa)👌🏻👌🏻
Tacos de cachete de res estilo barbacoa👌🏻👌🏻 Mary S Cuellar💓Sazonando Tu Hogar!!! -
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Hueraz "Helado Frito" Fried Ice Cream ♡
Hola a todos! :) Hoy decidí compartir el postre favorito de mis hijos "Jesse y Xochil" se llama Fried Ice Cream o en otras palabras Helado Frito y nooo es frito con aceite jajaja. Es una receta fácil y muy rico! Hágalo por tus hijos o por ti mismo Provecho... 💞Guerita Rodriguez 💞 -
Pollo empanizado con avena, verduras al vapor y pasta
Quise hacer pollo empanizado pero de una manera más saludable, no frito en mucho aceite y sustituyendo el empanizado tradicional por avena.Samara
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Milanesas de berenjena con arroz provenzal
Hoy quise que mis hijos comieran algún vegetal, así que les dije que era como un pollito frito la berenjena, se la comieron toda 😂 Lee D 🌷
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