Batir la mantequilla hasta que cambie de color se vuelva más clara. Se acrema la mantequilla con el azúcar glass por unos 20 minutos o hasta que este a punto de turrón este paso es muy importante)

Incorporar la harina cernida en forma envolvente.

Poner la mezcla en una duya y depositar la masa en pedazos de 4 centímetros en una charola para galletas. Hornear a 200 C por 15 minutos. hasta que tomen un color dorado. Sacar del horno y dejar enfriar para que no se rompan.