El cultivo de lentejas y su origen se encuentra en Oriente Medio, hace unos 7.000 o 9.000 años. También existían en Egipto y durante la Edad Media era el sustento del pueblo. Actualmente, los mayores productores son India, Canadá, Turquía, Siria y Australia.Además de ser ricos en hierro, nos proporcionan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y las del grupo B, ácido fólico y minerales como zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio. Comparto una receta de lentejas con verduras, espero que te guste.

Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

Una deliciosa opción de disfrutar nuestra pasta. Apropiada para agasajar grupos o compartir en familia cualquier día de la semana. Les dejo mi inspiración de hoy.

🍝🥫🪤

Esta receta cada vez que se la hago a mi hijo no queda nada en el plato, además de es una receta que hará que tu bebé se alimente estupendamente.

La historia de Fettuccini Alfredo nos lleva de vuelta a Roma, en el año 1907. La pasta de huevo, la mantequilla y el queso parmesano son los ingredientes principales para preparar esta receta, según el restaurante Alfredo haya Scrofa en mayo de 1943.En 1950 Di Lelio abrió un restaurante con su hijo Armando en Piazza Augusto Imperatore en Roma, llamado Il Vero Alfredo, todavía está en funcionamiento dirigido por sus sobrinos. En 1977, amplió su cocina a los Estados Unidos con el restaurante de Alfredo en el Rockefeller Center de Nueva York. Comparto la historia y la receta, espero que os guste.

Su receta se asocia a la aparición de la alfarería durante el Neolítico, con ella nacieron en París los restaurantes modernos en el siglo XVIII e incluso Andy Warhol dedicó a las latas de Campbell's una de sus obras más emblemáticas.Este platillo reconfortante que admite casi cualquier ingrediente (también hay versiones frías), forma parte de la historia culinaria de cada región del mundo en distintas versiones, yo os la comparto usando nabo, zanahoria, patata y cebolla.Toni Massanés dice que las sopas han caído en desgracia por no ser muy "instragrameables", por eso publican con Planeta Gastro Sopas, "un misal para el proselitismo de la fe sopera".Las sopas permiten también aprovechar las sobras de otras recetas.La consumieron griegos y romanos, los árabes introdujeron en Europa novedades en su elaboración como el arroz y la leche de almendras, los españoles cambiaron la carne humana del pozole azteca por cerdo, viajando a su regreso con nuevos ingredientes que animaron el recetario europeo, y las especias llegadas de Oriente las aromatizaron.A Enrique IV le encantaba la sopa de gallina y ternera y a María Antonieta la de col. Llegó a la alta cocina en el siglo XIX de la mano del cocinero francés Marie-Antoine Carême. Con la Revolución Industrial llegaron los cubitos, las preparaciones instantáneas y las enlatadas que posibilitaron calentar el estómago aún a falta de tiempo.Os la comparto, espero que os guste.

Es una receta que hago mucho en el trabajo

Receta súper sencilla ideal para comer tanto frío como en caliente y hasta para llevar al trabajo

Con un puntito picante que le queda brutal

Tenía antojo de pasta y quería hacerla con verdura, para que fuese algo más sana, y este fue el resultado. En mi casa les encantó a todos, de hecho ya me han pedido que lo repita 😀. Nos recordó a un plato de pasta que comemos en el chino del pueblo, con la mitad de aceite eso si 😂😂😂 Si os animais a probarlo, ya me contais que tal os sale 😊😊 #Tescoma

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Inventos de una tarde sin saber que cenar... y quedó riquísimo!

Otra recetita con verduras, yo uso estás porque tengo una "delicadita"en casa 😅que no le gusta muchas cosas, pero admite todo tipo de verduras, ejemplo...brotes de soja, mini mazorcas de maíz, brócoli, col....etc.....

S una manera de comer verduras y de manera económica y abundante

He aprovechado un poco de escalivada y alguna otra verdura que tenía en la nevera! Se puede poner lo que se quiera.

Pasta con verduras para dos

Un plato rico y muy fácil de hacer.

#cookpadmycook

Buenísimo, de mis favoritos

Para comer la pasta diferente y no por ello menos rica 😉 #Tescoma

Están buenísimos. Es una buena manera de meter verduras a los niños.La receta la saqué de Pep Lluis Fornies.

Pasta acompañada con verduras salteadas, aceite de oliva y salsa de soja. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/tIICUwKsE4o

En mi anterior receta mostraba cómo hacer unos pimientos súper fáciles, con ellos he preparado esta pasta, una receta con un resultado súper rico.#menúsemanal

* Con esos ingredientes salen unas 2 raciones, aumentad el número de cebolla, pimiento y verduras si cocinais para más raciones.* La pasta la cogí un poco a ojo por ese motivo no puse ninguna cantidad en especifico.