Tacos de carne con vegetales

María Fernanda 👩‍🍳
María Fernanda 👩‍🍳 @mariafer102483
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Ingredientes

  1. Para la masa 👇🏽
  2. 400 grharina común
  3. 2 cucharadasaceite
  4. 1 tazaagua tibia
  5. 1 cucharadasal
  6. Para el relleno 👇🏽
  7. 1/2 kgcarne corté paleta
  8. 1morrón rojo
  9. 1morrón verde
  10. 1morrón amarillo
  11. 1plata/vara de cebollita de verdeo
  12. 1planta/vara de apio
  13. 1zanahoria grande
  14. 2cebolla blancas grandes
  15. Condimentar: orégano pimientablanca, provenzal ajotriturado,👇🏽
  16. Comino, adobo para pizzas 3cucharadas de pimentóndulce rojo
  17. 1u de caldo/cubito de verduras
  18. 1 cucharaditaazúcar
  19. Sal a gustó
  20. 1/2 vasoagua

Paso a paso

  1. 1

    Primero hacer una corona en la mesa con la harina común en el centro agregar las cucharadas de aceite + 1 cucharada de sal +la taza de agua tibia integrar amasamos bien la masa elástica no debe quedar una masa dura =suave y maleable para poder hacer los discos a tamaño deseado descansar 15 minutos luego estirar círculos de mismo tamaño 😉

  2. 2

    Colocar un sartén a fuego fuerte limpio y seco sin agregados de aceite... disponer la masa cocinar apenas de ambos lados debe ser rápido ya que el sartén no tiene aceite sacar y meter continuamente si haces muchos discos tapar con repasador por qué la masa se seca y tiende a quebrarse! Una vez cocida colocar en un plato tapado con una bolsa plástica los mantendrá tibio para que no se sequen!😉

    Foto del paso 2 de la receta: Tacos de carne con vegetales
  3. 3

    Para el relleno 👇🏽 una olla 🔥 con aceite c/n lavar todas las verduras! Cortar los 3 morrones en tiras+la cebollita de verdeo=apio todo en tiras las cebollas cortar en plumas o en juliana agregar ala olla 🔥 mientras cortas la carne en bastones/ tiras finas agregar ala olla 🔥 junto con las verduras más el cubito de caldo condimentar bien agregar el azúcar+agua y cocinar hasta que esté todo bien cocido agregar sal a gusto! pasar a un bowl reservar...

    Foto del paso 3 de la receta: Tacos de carne con vegetales
    Foto del paso 3 de la receta: Tacos de carne con vegetales
  4. 4

    Extra: lavar bien todas las verduras cortar la lechugas en tiras, tomates fileteados, rúcula apenas condimentamos sal, aceite c/n jugo de limón 🍋para la rúcula

    Foto del paso 4 de la receta: Tacos de carne con vegetales
    Foto del paso 4 de la receta: Tacos de carne con vegetales
  5. 5

    Armar al gustó... Que lo disfrutes 🤳👈😘🤤🤤🤤😋

    Foto del paso 5 de la receta: Tacos de carne con vegetales
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María Fernanda 👩‍🍳
María Fernanda 👩‍🍳 @mariafer102483
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no soy profecional ni estudie cocina!!!me gusta* se dice amateur?me encanta la comida 😌😂😂😂 me gustan nuevas recetas y poder cocinarlas para mis comensales la familia 👨👧👩
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