Una receta deliciosa, y que no puedes quedarte sin probarla!

He quitado el plátano frito de esta receta por razones de sabor culinario; en cuanto a su historia, el nombre de arroz de estilo cubano no es una influencia directa de Cuba ya que allí, no saben reconocerlo por este nombre y en sus menús solo se ofrece como arroz blanco con tomate y huevos fritos, con frijoles o con cualquier otra oferta de salsa, ya que inicialmente se ofrecía en la clase más pobre de la República Neocolonial de Cuba. Fue durante el regreso de los expatriados españoles a las Islas Canarias, después del histórico aniversario de su independencia colonial, cuando comenzaron a integrar la receta en el colectivo gastronómico, con el nombre de arroz a la cubana.Samuel Hazard nos cuenta en su libro "Cuba con pluma y lápiz" su experiencia de ver en Cuba que desayunaban huevos cocidos, estrellados, fritos, rellenos, guisados o en tortilla, acompañado de otros productos nativos.De hecho, para esta receta, hay varios libros de cocina tradicionales de la isla publicados en el siglo XIX llamados 'Nuevo manual del cocinero cubano y catalán' (Juan Cabrisas, 1858) y 'Nuevo manual del cocinero cubano' (J. P. Legran, 1870). En 1858, aparece en el libro 'Cocina moderna' de Mariano Muñoz, la receta de arroz al estilo americano que se servía para el desayuno y se cocinaba con manteca de cerdo. Melquíades Brizuela en 1908, compartió su receta de arroz con plátano frito y carne picada guisada con cebolla.

Esta receta es la forma como mi mamá suele hacer el arroz con coco, la preparación tiene coco rallado por que nos gusta sentir la textura del coco junto a la cremosidad del arroz, ......... Receta típica de Venezuela en la semana santa ,....... O también cuando se tenga antojo de comer coco jejejeje

Que delicioso ha quedado esta versión “dominguera” del clásico arroz con pollo.

Este arroz es una autentica pasada, arroz contundente receta de campesinos para disfrutar comiendo , un par de buenas sardinas asadas en parrilla y después este arroz y a disfrutar de un día de campo maravilloso junto a la familia y amigos

Os dejo la receta de Risotto con calabaza, patata y cebolla, espero que os guste.Como alternativa a los platos de cuchara y de pasta, en Italia se cuenta con la opción de cocinar como primer plato las distintas recetas tradicionales. Con el paso del tiempo los risottos han pasado de ser tradicionales en Piemonte, Lombardia y Veneto a ser un plato por excelencia en todo el país entero. Pese a que hoy en día se asocia con la dieta culinaria italiana desde el descubrimiento de América por Colón, en Oriente Medio lo consumen desde hace más de 600 años como alimento sustituto del pan.En cuanto al origen del Risotto, nació en 1924 y desde entonces, las infinitas variaciones culinarias han permitido no asociar la receta con una zon geográfica concreta, si bien el vialone y el carnaroli nacieron en la provincia de Pavía, el arborio no tiene definida zona concreta pese a que se usa más este tipo de arroz en la receta. Muchos son los que afirman que fue originariamente una receta improvisada pero en la Edad Media, Tirel ya mencionaba la receta de risotto en sus recetas y Galdoni en el siglo XVIII, nombró el risotto en una comedia.A mediados del siglo XIX, Lombardía extendió el risotto por todo el norte de Italia, aportándonos las recetas de risotto cartujo y risotto a la Milanesa. En 1853, Giovanni Felice Luraschi publicó la receta de Risotto milanés en el libro"Nuevo cocinero económico milanés" y en el siglo XX, se expandió desde Milán hacia toda Europa.

Que delicia es este plato! Personalmente no podía parar de comer! Una sana opción para sustituir el arroz.

Os dejo el arroz 3 delicioso y añado información sobre tu historia. Espero que os guste.En cuanto a su origen histórico, Karlos Arguiñano ya en uno de sus programas en 2020, nos dijo que es de origen estadounidense; buscando información al respecto descubrí que surge de la pobreza laboral para construir el ferrocarril Central Pacific en los Estados Unidos y el instinto de supervivencia para encontrar nuevas fuentes de alimentos hipercalóricos para responder a las inclemencias del tiempo, la inseguridad laboral, el racionamiento de alimentos, la explotación laboral, el pago indebido por su trabajo, el abuso de sus derechos y libertades y la desnutrición asociada.En 1869, por fin se acabó la construcción, pero como consecuencia hubo miles de chinos que se quedaron desamparados vagando por el país. Durante aquella corta convivencia con los blancos, los chinos buscaron la mejor forma de supervivencia que tenían, que consistía en comer a base de las sobras que dejaban los irlandeses y mormones, y así nacieron los rollitos de primavera y el arroz tres delicias.Las alternativas eran incorporar en los tazones de arroz todo lo que consumimos hoy en día a través de su receta de 3 delicias pero sin la salsa agridulce. Tras su éxito nutricional, decidieron incorporarlo a la dieta nacional de China, especialmente en Jiang-Huai, Guangdong, Chaozhou, Hakka, Hunan, Shangháy, Sichuan y Fujian.

Receta fácil y rápida (El peso no es exacto, no suelo medirlo cuando cocino, suele ser a ojo).Es una receta apta para los pequeños de la casa.

Haz tu propia mermelada en casa, sobretodo si tienes un robot como la mambo, es más fácil aún. La receta original la encontré aquí en Cookpad, es de la autora “De Bea” y la he adaptado para el robot Mambo.Solo te puedo decir que esta mermelada de calabaza es una maravilla, te animas a probarla?? Déjame foto si la cocinas!

Un rico arroz con sabor otoño#revistacookpad

Es una receta que me aconsejó una compañera de Thermomix adaptada a mambo

El robot de cocina Mambo es súper útil para multitud de elaboraciones, pero a mí una de las recetas que más me gustan cómo quedan son los arroces melosos, de todo tipo. Evita de manera muy efectiva su principal complicación, que nos quede seco y se absorba el caldo. Así que en esta ocasión hemos preparado un estupendo arroz meloso con chocos, y con nuestra Mambo hemos conseguido mucho más fácilmente su punto ideal. Manos a la obra, y a la Mambo.

Muy buenas subo la receta del arroz con leche que he hecho en Mambo está buenísimo espero que os guste

Un plato muy rico, fácil, hecho con la Mambo cecotec#revistacookpad

Receta que vi en una app de mambo de cocinando con Eli. 2 raciones. Yo utilicé pulpo fresco, que tuve que cocer anteriormente. Pesaba 800g y utilicé todas las patas. La receta original usa 2 patas de pulpo ya cocido. En todos los pasos de robot tendremos puesto el cubilete en la tapa

#revistacookpad

Esta receta es una adaptación para Mambo del arroz con pulpo publicada por Rosa Ardá en https://www.velocidadcuchara.com/arroz-con-pulpo-con-thermomix/.Es una receta un poco más laboriosa de lo habitual porque hay que añadir los ingredientes poco a poco pero el resultado es espectacular.

Este es un arroz que sirve tanto para comer a la cubana, como para acompañar a cualquier plato. Sale muy suelto y riquísimo😋Si quiereis hacer menos cantidad, solo tenéis que echar la mitad de los ingredientes y sale perfecto 😉

Vídeo receta: https://youtu.be/QUSwduI35fIEl arroz es un clásico que nos saca de muchos apuros y se puede preparar de muchas maneras, en esta ocasión se trata de un plato único cargado de verduras que se hace muy fácil y rápido.

#delantaldorado #Todocasero

Esta receta se puede hacer en la vitro o en cualquier robot de cocina, yo lo he hecho en la Mambo.

Delicioso risotto y súper fácil en nuestra Mambo!!

Noche de inspiración

Tenía muchas ganas de probar el famoso "Pollo con almendras"con Mambo que tanto había oído hablar...Ha merecido mucho la pena probarlo 😋😋😋y si encima lo acompañas con un moscato blue másss ricooo!!! 🥂