Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; esta última la hice con un salteado de cebolla y setas con mantequilla, vino blanco y nata, espero que os guste.

Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

Esta receta de salsa de langostinos, ya la tengo puesta en una receta de pescado. La he hecho solo como salsa y he hecho algún cambio

Improvisar yo? Es lo que me ha tocado hacer para preparar la comida de hoy, aunque viene siendo habitual en mí últimamente.En esta comunidad se aprende a hacerlo.Pues iba a preparar una bechamel, y me he encontrado con que no me quedaba margarina, y he tenido que hacer esta rica salsa, que la ha sustituido, y ha quedado de maravilla.Ahora que se aproximan las fiestas, es ideal para acompañar algún rico pescado, rellenar tartaletas, o bien unos ricos canelones como ha sido mi caso.

Esta receta es un poco una mezcla de cocinas; es parte asiática, parte india y parte italiana. Prepare este plato de langostinos como entrante para la cena de navidad. Estaba tan delicioso, que cuando la cena terminó, el plato estaba totalmente limpio, ¡no quedó nada!

De un curso de cocina chifa; muy recomendable.

Riquísima receta de langostinos pelados con una salsa para mojar pan.

Un entrante oriental de lo más original y sencillo de hacer. Sorprende a los comensales con una propuesta exótica, con mucho aroma a mar y que no dejará ningún paladar indiferente...

#navidades23https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=cse73TCWdVdATq8l

#1receta1arbol

Una receta sencilla, rápida y con un sabor delicioso!!! Perfecta para poner de aperitivo o como primer plato.

Un plato garantizado que le seducirá por su particular sabor, y un placer poder compartirlo.

Una receta deliciosa, que siempre viste una mesa y muy fácil de preparar. Ideal para cualquier ocasión.

#delantaldorado

🦐🧄🌱Un picoteo excepcional, o un plato para compartir en una cena con una ensalada ligera o poco más.

Un rico plato de pescado, Tintorera en este caso, que acompaño con unos langostinos y una salsita para hacerlo todavía más completo y rico. En casa gustó!

#chipironesensalsa

#memorias #mirecetario

La zamburiña se concentra en las costas de Galicia, tiene un tamaño inferior a la vieira, aproximadamente 2 ó 3 veces menor, concentra un sabor y textura de mayor calidad, es conocida internacionalmente por ser uno de los ingredientes de la empanada gallega de este preciado bivalvo goza de las mejores posiciones en los concursos culinarios. También se sirve sola a la plancha en su concha, me llamó la atención y me decidí a probarla y tiene toda la razón, la prefiero a la vieira.

Rico y fácil.

🍤🧄🌱🥚Un aperitivo adictivo. La cantidad de langostinos será la que quieras comer o servir y la salsa, está tan buena, que hagas la cantidad que hagas, seguro que se consume toda. Las cantidades para la salsa están calculadas para la cantidad de mahonesa que sale con un huevo.

#recetasnavideñas

En casa no gusta en exceso el pescado, así que hay que buscar combinaciones que atraigan y sobre todo que no lleven espinas que es lo que más les echa para atrás a la hora de comerlo.

Una salsa muy rica, fácil de preparar y rápida. Esta salsa muy versátil y tanto nos servirá como base para unos fideos, para un pescado o para pasta.

Quería dar salida a unos langostinos congelados que estaban dando tumbos por el congelador y ha quedado un plato muy rico.#revistacookpad

Plato rápido y sencillo de la gastronomía china.Ingredientes sencillos