Fideuà
En Navidad hice calamar a la romana y las aletas junto con los tentáculos hoy he cocinado una fideuà. Es una receta muy fácil de realizar, sencilla y súper rápida.
Fideuà
En Navidad hice calamar a la romana y las aletas junto con los tentáculos hoy he cocinado una fideuà. Es una receta muy fácil de realizar, sencilla y súper rápida.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela pones aove. Sofríe el Gambón. Apártalo en un plato.
- 2
Pica las verduras, en el aove añade primero la cebolla junto con el ajo sofríelo unos 2 minutos a fuego medio. Ahora pasamos a sofreír los pimiento. Cuando tú veas que las verduras están hechas, añades el calamar troceado y el tomate a trozos sofríes un par de minutos.
- 3
En una sartén caliente añades los fideos y los tuestas. Apártalo a un plato.
- 4
En el sofrito incorporas las almejas y los mejillones con su jugo (los puedes cocer aparte).
- 5
Añades agua 3/4 de litros. Deja hervir unos minutos, no mucho, porque sino se evapora y se pierde mucho caldo.Calientas el horno a 200ºC.
- 6
Añade y cuece los fideos 5 minutos. Pasado esté tiempo lo introduces al horno 3 minuto. Así el fideo se tuesta y queda muy suelto. Añade los gambones. Ya puedes servirla.
- 7
Es la típica fideuà que se sirve con alioli. Bon profit !!!
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