Exquisita cazuela, una crema que abre los sentidos.

La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

Os comparto una deliciosa crema de puerros, patata y zanahoria. Espero que os guste.

Según los últimos datos encontrados en la región de Puno, Perú, la historia de este tubérculo data de los años 8000 a 5000 a. C. Los incas fueron los encargados de domesticar su cultivo, convirtiéndolo en una pieza importante de su alimentación.En el siglo XVI, la patata llegó a Europa más como una curiosidad botánica que como una fuente de alimento. No fue hasta el año 1573 cuando la patata estuvo bien revalorizada por las sequías y hambrunas; los hospitales comenzaron a cultivarlas en sus huertos para proporcionar comida a los enfermos, por lo que las élites las consideraban un alimento para indigentes hospitalizados. Los frailes reconocieron las bondades de esta planta y se dedicaron a plantarlas para sacarlas provecho.La resistencia de la patata al frío y las sequías, su facilidad de cultivo y adaptación a suelos pedregosos y laderas empinadas convirtieron a este tubérculo en la base de la alimentación de muchos países europeos como Irlanda y la antigua Prusia (parte de lo que hoy es Alemania). La historia del puré de papa continua a finales del siglo XVI. Para este entonces la patata ya era un alimento común en Italia, Alemania, Polonia y Rusia, pero no en Francia donde seguía siendo considerada “comida para pobres”.Irónicamente, fueron los franceses los primeros en inventar algunas de las variaciones de la receta mediante su Vichissoise y las papas fritas. La introducción de la papa a la cocina francesa se le debe a Antoine-Augustin Parmentiere.

#memoriasEsta receta es la combinación en un solo plato de propiedades, nutrientes escenciales, vitaminas, betacarotenos y minerales.Tienes diferentes opciones entre las que puedes escoger si eres vegetariano estricto o lacto-vegetariano. Exquisita, nutritiva, saludable y muy deliciosa.

Cenas ligeras #weekendreto

Un plato con poquísimas calorías y 100% #veggie

Es una cenita recomendada para después de un finde de picotear más....

En casa un día si y un día también consumimos verduras y hortalizas. Al horno, a la plancha, en purés...nos encantan!

https://youtu.be/Du8EPAiRbWM Llegó la época de las cremas. y desde el Canal de YOUTUBE El Menú del GUERRERO, os traigo una increible crema de verduras.

Aunque en Tenerife no sabemos que es el Otoño todavía, me apetece este plato porque es muy rico y ligero sobre todo para la hora de la cena.

Súper fácil!! Espero que os guste!!

#vegetal

Mi madre nos la hacía de pequeños así que es uno de mis sabores de la infancia.

🧅🥕🥔🥒

Un plato muy sano, para restablecernos de los excesos y para entrar en calor los días de mucho frío.

Esta crema de verdura está deliciosa y muy fácil de hacer!!! Espero que os guste!!! 😋😘#yosoyyo

A esta crema le puedes poner las verduras que quieras, yo hoy le puse estas. Pero también queda rica con unas judías verdes, brócoli..... #vegetal

Plato de aprovechamiento

Comencé a hacerla cuando empecé una dieta, mis expectativas no eran muy altas, de hecho pensaba que iba a ser un plato soso y aburrido. Pero de pronto me sorprendió que estaba riquísimo y que se había convertido en el plato estrella que gusta a toda la familia. Sin duda una opción muy recomendable si quieres cuidarte y comer sano.

#dominó

Una opción para una cena sana y rica.

#cookpadconlékué

Con las cantidades que doy en estas recetas salen para muchas personas. Recordad que siempre podéis añadirle o quitarle cosas eso depende de vuestro gusto.

Una buena verdura y un queso cremoso, darán un buen sabor y textura a la crema.Me ha inspirado está receta: Puré de calabacín/crema de calabacín https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/9362704-pure-de-calabacincrema-de-calabacin?token=Ky2QXXotwzXKoXetYzzVay62 #cuchillosarcos