Bifés a la criolla con papas rejilla
GRINGA @gringa
Es una comida muy rica y fácil de hacer. Las papas rejillas salen bien sequitas y crocantes.
Esta receta me la enseño mi abuela
Bifés a la criolla con papas rejilla
Es una comida muy rica y fácil de hacer. Las papas rejillas salen bien sequitas y crocantes.
Esta receta me la enseño mi abuela
Paso a paso
- 1
Bifes: cortar la cebollas y tomates en ruedas, los morrones cortar la parte superior de los pimientos sacar las semillas y cortar en aros.
- 2
Verter aceite en cacerola y llevar a fuego suave, incorporar alternando por capas algunas cebollas un poco de sal, agregar los bifes y los pimientos, incorporar los tomates y más cebollas, espolvorear con perejil y pimentón.
- 3
Colocar otra capa de bifes y repetir las capas hasta terminar con todos los ingredientes, espolvorear siempre con ají molido perejil y demás condimentos.
- 4
Incoporar el caldo, tapar la cacerola y cocinar a fuego suave hasta que la carne este cocida y el líquido se haya reducido. Retirar.
- 5
Papas rejillas: pelar las papas y lavarlas cortar las papas con una mandolina acanalada (aparato especial para cortar las papas rejillas).
- 6
- 7
Rotar la papa a 90 grados y realizar otro corte volver a rotar la papa entre corte y corte de esta manera se realizaran pequeños orificios dando así la forma de rejilla.
- 8
Verter abundante aceite en una cacerola llevar a fuego moderado hasta que esté caliente pero sin llegar a humear.
- 9
Agregar las papas y cocinar hasta que están doradas, retirar, escurrir sobre papel absorbente salar y servir con los bifes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRINGA le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/114518
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bacalao con papas
Cada vez que hago esta receta me remonta a mi niñez. Recuerdo que mi abuela la hacía a menudo y la servía con arroz blanco y 🥑, le he agregado otros ingredientes que mi abuela desconocía entonces y que me ha mi me parecen van bien juntos. Mi abuela decía que le ponía las papas para que rindiera el bacalao 😁 y es que éramos muchos.
-
-
Espaguetis de Papas
Una creativa forma de presentar las papas. Muy rica !
-
Pollo Gratinado
Esta receta me gusta mucho porque soy amante de los quesos, me gusta mucho porque es una receta económica y muy fácil de hacer
-
Papas en Gajos Horneadas
Cuando se trata de papas naturales, hornearlas toma mucho tiempo para mí. Mi pasión es probar cómo hacer lo mismo ...diferente . Estas papas las cocí en la olla rápida y luego hornee. Me gusto, espero a ustedes también. -
Tacos dorados a la poblana
Esta es una receta que hago con "el resto" de la comida hecha un día anterior en este caso pollo poblano, en muy sencilla y muy rica, la convinacion de sabores es espectacular!!
-
Papas en salsa de yoghurt (Pellkartoffeln o papas a la alemana)
En Alemania, las papas son parte fundamental de la alimentación y las hacen de mil y una maneras. De la tradicional ensalada de papas, pasando por las papas fritas con ketchup y mayonesa, una gran variedad de purés y, como en este caso, salsas que sorprenden.
-
Papas crujientes por fuera y suaves por dentro!
Estas papas son la guarnición perfecta para cualquier comida. Son rápidas de hacer y súper fácil!
-
Rollitos de QuesoCrema
Esta receta es muy fácil de hacer para un compartir en familia y amistades… es una receta que aprendí por mi bisabuela 💞Espero que les guste
-
Carne reciclada en cama de Papas
Te ha quedado carne cocida y no sabes que hacer?Esta es una excelente opciónMe apasiona probar opciones de como presentar la misma comida.Recibo diferentes alimentos que mi hijo trae de su cafetería y yo lo acepto gustosa en mi LAB de humo y grasa. Se despierta la musa inventora y me pongo a trabajar y documentar. Te acompaño a probar conmigo y me escribas tus opiniones. -
Sopa de lentejas con huevo
Comida saludable Con está receta mi mama nos engañaba cuando la economía no era muy buena y no había más para comer por ello la comparto por que es fácil, rica y tiene muchos recuerdos de mi madre #diadelasmadres
-
Papas rellenas
Es una forma fácil, diferente y deliciosa de comer papas.Si quieres hacer más papas incrementa los ingredientes proporcionalmente
-
Papas Dulces Deliciosas
Es muy simple, bueno las papas dulces son muy dulces por naturaleza. Son muy prácticas, sencillas de hacer, deliciosas y nutritivas 😋
-
-
Pollo a la barbacoa estilo Isa
Desconozco el origen del nombre , pero si que es muy conocida en mi país y en mi casa se prepara mucho .Es muy fácil y rápida de hacer , se las recomiendo . Les voy a dar no se si la auténtica receta pero si la que preparaba mi abuela desde los años 80 siempre se ha hecho así en casa desde entonces.
-
Ensalada de pasta y pollo asado estilo "Deli"
Cuando mi hijo me trae pollo asado que ha quedado del día en su cafetería, mi mente se conecta en "modo de crear". De ahí salen las recetas que comparto con ustedes. Esta vez tome como base la conocida ensalada de pasta con pollo y le di mis toques. Deseo les guste. -
Platanos maduros en almivar..receta familiar
Esos platanos bien maduros que tienenLa cascara negrita. Son los mejores mi abuela asi esta rica receta..
-
Hoy vamos a hacer el sazón de la abuela (Dominicano 🇩🇴🇩🇴)
Mi abuela cuando ella cocinaba ella no le gustaba que nadie entrara a la cocina hasta que la comida estuviera lista. A pesar de eso me enseñó hacer el sazón y sus trucos típicos de abuela del campo
-
Chop suey
Esta es mi comida favorita, mi mamá me la preparaba cuando estaba pequeña!
-
Papa a la huancaina
Esta receta la hice siguiendo los pasos de Carola Abad Barbis aquí en Cookpad. Es uno de mis platos preferidos de la comida Peruana. ***Y aquí va mi versión 😉 #CocinaMundial2018 Perú
-
-
Ropa Vieja
Tenía tiempo por preparar este plato. Mi inspiración vino de mi amiga Chef Diosa. Me gustó lo sencillo y rico.Mi abuelita acostumbraba con el caldo resultado de hervir la carne, le agregaba papas, zanahorias, etc, y hacía una sopa que nos deleitaba de entrada. Recuerdos de niñez.Deseo lo prueben. Buen provecho!!* Sazón saludable al ajillo https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/564744-sazón-saludable-al-ajillo**nCaldo de Tomate en especias (salsa ligera) https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/2246136-caldo-de-tomate-en-especias-salsa-ligera -
Ensalada de papas con aderezo especial de cilantro y jengibre
Siempre quise experimentar con los ingredientes que utilice para esta ensalada, y no me equivoque. Algunos de estos ingredientes no son muy usuales para una ensalada de papas, pero decidi mezclar los ingredientes en esta ensalada de papas y quedo super rica!! Deliciosa! Si alguien decide hacerla, espero que les guste como nos gusto a nosotros.
gezkigibel -
-
Hígados y mollejas con papas
#Camino#GraciasEsta receta a pesar de ser muy fácil, es algo a lo cual le agradezco a mi madre , ya que ella siempre buscaba una forma diferente de darnos de comer a diario, se las ingeniaba, por eso y más #Gracias Madrecita hermosa 🥰
-
-
Camarones con Heavy Cream
ESTA RECETA ES BUENISIMA YA QUE ES SUPER FACIL DE PREPARAR Y SU SABOR SE PUEDE MEZCLAR CON DIFERENTES ACOMPANADOS.. PRUEVENLA..
-
Pavo molido a la champagne
Algo que disfruto es abrir mi refrigerador y buscar sobrante de comida para re-utilizar en mis platos. Las mimosas del Día de las Madres me dejaron Champagne y eso me dio la idea de utilizarla para esta receta. El pavo molido subió de categoría al yo bañarlo en Champagne. Me encanto el resultado.Puedes sustituir la Champagne por vino. -
Papas y pollo
El sabor que le da la salsa o glaseado de miel a las papas sabe riquísimo y si le echa a la pechuga también sabe muy bien.
-
Pescado en salsa a lo cubano 🇨🇺
Una comida súper sencilla, fácil de realizar y la puedes acompañar con lo que desees y en este caso yo lo acompañé con arroz blanco , ensalada y como buena cubana la banana no puede faltar 😂
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/114518
Comentarios