Lasagna de berenjenas y verduras
Ana Laura Portillo @cook_16671657
Lasagna de berenjenas y verduras
Paso a paso
- 1
Cortamos las berenjenas en rodajas y les ponemos sal de ambos lados, a los 20 minutos enjuagamos bien y las ponemos en una plancha para cocinarlas un poco
- 2
Hacemos el relleno de nuestra lasagna en este caso cortamos la cebolla el morrón y el ajo lo fritamos agregamos el zapallito cortado chico y el choclo en ganos previamente hervido, cocinarlo hasta que la verdura se reduzca y se ponga tra aparente
- 3
Armamos la lasagna ponemos una capa de berenjenas arriba el relleno de verduras, salsa de tomate y después queso (aceitunas opciónal)
- 4
Repetimos los pasos hasta lograr varias capas
- 5
Por último lo mandamos al horno o en este caso hornito eléctrico por 20 minutos para gratinar el queso y que se derrita el queso de adentro y servir!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Laura Portillo le encantará ver cómo quedó.
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