Tarta Cheesecake con frutas

Sin duda una de mis favoritas ! amo el cheesecake en todas sus versiones y esta es una que me enseñaron en el curso de pastelería que hice hace algunos años. Muyyy pero muy fácil de preparar con un resultado FABULOSO !
Tarta Cheesecake con frutas
Sin duda una de mis favoritas ! amo el cheesecake en todas sus versiones y esta es una que me enseñaron en el curso de pastelería que hice hace algunos años. Muyyy pero muy fácil de preparar con un resultado FABULOSO !
Paso a paso
- 1
Masa: Cremar manteca con azúcar, agregar el huevo y la esencia. Por último la harina tamizada. Sin amasar formar un bollo, envolver en film y llevar a la heladera por 3 horas mínimo (mejor de un día para otro).
- 2
Estirar la masa sobre la mesa enharinada. Forrar un molde desmontable de 28 cm (previamente enmantecado y enharinado). Al momento de llevarlo al horno te recomiendo apoyar la tartera sobre una pizzera de manera que poder manipularlo mejor.
- 3
Crema de queso. Poner todos los ingredientes en un bowls y batir 1 minutos, solo para integrar. Volcar sobre la masa. Llevar a cocinar en horno pre-calentado 200º durante 25/30 minutos aproximadamente (puede ser un poco más dependiendo de la potencia del horno) Si ves que se queman los bordes de masa te recomiendo cubrir la tarta con papel aluminio hasta completar la cocción de la crema de queso. Debe quedar una superficie firme.
- 4
Dejar enfriar en la heladera. Por último cubrir con una mermelada de frutas (no debe ser demasiado dulce) una compota o frutas frescas según lo que tengas y te guste. Decorar los bordes con crema chantilly. Comer bien fría.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tarta de galletas con frutas
Vi esta opción de tarta de frutas con base de galletas muy fácil de hacer ☺️ es muy práctica y el resultado riquísimo. Jennifer de Marroquín -
Cheesecake con cubierta de fresa y mora
Reseña Histórica:La sabrosa torta de cheesecake es reconocida y preparada en todas partes del mundo debido a su rico sabor. Su origen es incierto, pero hay documentos que reflejan que formó parte del menú que los deportistas ingerían en los primeros Juegos Olímpicos de la historia, en el año 776 a.C. Los griegos serían, pues los inventores de este delicioso postre de queso que es aderezado con diversos preparados.Los romanos tomaron la receta en la época en que conquistaron las tierras griegas y luego la expandieron por el resto de Europa. La expansión dio como resultado que cada país elaboraba su propio tipo de queso, de esta manera el cheesecake se fue redescubriendo así mismo con diversas combinaciones. Los italianos la elaboraron con el queso de ricota, los griegos aplicaron diversas variedades como la ricota, los quesos de granja, el queso feta, mizithra, suizo, inclusive combinaciones de éstos. Por su parte los alemanes siempre optaron por los clásicos quark y requesón.Los franceses con su típica tradición de grandes culinarios prefirieron el queso Neufchatel y le han incorporado para lograr una torta de consistencia ligera y aireada. Luego de ser reconocida por toda Europa, llego a los Estados Unidos en donde un productor de quesos intentó elaborar la receta de cheesecake que incorpora el queso francés Neufchatel y por error dio origen al reconocido queso Philadelphia. Este error haría surgir el famoso cheesecake americano.Hay muchas recetas de Cheesecake, pero cada una tiene su encanto en particular. Su sabor varía de acuerdo a la composición de sus ingredientes y de acuerdo a su forma de Cocción. Aquí en Miami hay una cadena de restaurantes que se llama **Cheesecake Factory** que hace una gran variedad de ellas una mejor que la otra. Así que anímense a experimentar con esta receta, estoy seguro que les fascinara. Chef JP Gourmet -
Cheesecake 🍓
Mi postre favorito y de mi familia!Fue el primer postre que aprendí a preparar con mi papá cuando era niña, lo hacía muy seguido a petición de mi mamá y hasta ahora eso no cambia y más aún cuando mi hijo lo pide 🤭 sin duda por este postre me encantó la repostería!#10semanas#elsabordelosrecuerdos#gratitud Jennifer de Marroquín -
Tarta de Ricota y Limón
La masa de esta tarta tiene una textura crocante y muy agradable que hace una perfecta combinación con el relleno suave, cremoso con sabor a limón y esencia de vainilla. Rosanas ideas -
Cheesecake estilo New York
Este es uno de los postres más deliciosos además es el postre preferido de mi esposa y mi hijo, a ellos les encanta y a mi también por eso me gusta mucho prepararlo, todos en mi familia me preguntan seguido que cuando lo haré porque a todos les encanta como me queda Martin -
Cheesecake de Cerezas Sin Horno
#dulcesLa cereza nos impacta por su brillo, color y sabor, pero no son esos sus únicos atributos, estas jugosas frutas contienen muchísimas propiedades, vitaminas, minerales y es la fruta que posee la mayor concentración de flavonoides, antioxidantes y betacarotenos. Su versatilidad y delicioso sabor nos permite utilizarlas en una interminable variedad de recetas.Hoy aprovechando la temporada plena de esta maravillosa fruta, voy a preparar un postre Cheesecake de Cerezas, Sin Horno. Este postre tiene una increíble combinación de deliciosos sabores, una textura muy cremosa, un toque crocante de galletas graham y por encima una atractiva salsa de cerezas que nos invitará a disfrutarla. Rosanas ideas -
Minis cheesecake individual
COCINANDO EN CASA HOYhola, hoy les comparto esta rica receta de minis cheesecake, ideales para negocio o una linda mesa de postres ideales en bodas o cumplianos, te animas a prepararlos para apapachar atún familia con tan rica receta.Para ver la preparación: https://www.youtube.com/watch?v=orHGmSGqWHw&te=2s cocinando en casa hoy -
Pie de limón 🇵🇪
El pie de limón en el Perú , es más ácida que otras versiones de este postre. MariaGracia Essenwanger -
Cheesecake en (Lekue)
El queso que utilice como base fue uno que prepare con leche de soya y yogurt, en mi cheesemaker de Lekue.El queso Philadelphia sería el apropiado, yo por ser intolerante a la lactosa busco la forma de sustituir los ingredientes. Debo decir que me quedó súper rico! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
-
-
Cheesecake frito
Este es un postre que suelo comer en restaurantes así que por que no intentarlo en casa. El resultado? Delicioso. Al momento no tenía helado de vainilla pero es sabroso si lo acompañas con una bolita de helado. Sonia -
-
-
Panetelas borrachas
Dulce de tradición en la cocina cubana que hemos deleitado por generaciones y nunca dejamos de recordar la infancia en el paladar remontándonos a nuestra infancia más feliz. Aidee Yusell De La Rosa Santana -
Cheesecake de chocolate (sin horno)
Es la primera vez que preparo un cheesecake de chocolate amargo y resultó una delicia, en casa fue un éxito! 😅Feliz año!! Jennifer de Marroquín -
Mantecaditos tipo Dominicano
Los mantecaditos tienen la sonrisa de mi querida abuela, aprendí viéndola prepararlos y tenía años que no lo hacía.Mi amigo Luis estaba de visita la última vez que lo prepare, me ha pedido la receta y me motive a hacerlo. Ha sido una experiencia emotiva prepararlo escuchando música que le recuerdan.Marcelo, mi nieto de 5 años, los formó. Son sus “cookies” favoritas como me dice. Esta vez quiso adornarlos con azúcar rosada porque “pink is love”Les comparto mis mantecaditos. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pizza de frutas
En honor al día mundial de la pizza, se nos ocurrió hoy experimentar con algo que nunca habíamos hecho. El resultado... ¡delicioso! Félix Cortés Schöler -
Pudín de Frutas
El pudín de pan es uno de mis favoritos por lo versátil . Prefiero prepararlo con poca azúcar y utilizarlo para desayunar. En caso de querer convertirlo en postre, es asunto de agregarle mermelada, u otro .Esta vez le agregue manzana natural y logré el sabor esperado , "pie"de manzana! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pollo con verduras
Esta receta es de mis favoritas, porque le puedes poner todas las verduras que quieras en las cantidades que tu decidas. Y es muy fácil de preparar. andiiboop -
Lemon Pie
Esta receta era de mi Mamá y les aseguro que es el mejor Lemon Pie que Comí en mi vida maria marcela -
Cheese cake frio de marshmallow y frutas
Refrescante y bueno para los niños.Este cheese cake lo probé hace un tiempo atras en la casa de una amiga y me encantó tanto que le pedi la receta y con mucho cariño se las brindo a ustedes. Ademas es super fácil y rápido.Marshmallow: En algunos paises se le conoce cono malvavisco, creo que en España se le llama nubes, esponjita o en algunas zonas jamon. Y creo haber visto que en Chile les llaman sustancias no estoy segura. tiari -
Dulce pan relleno de queso crema con mermelada
me encanta el pan, acompañado con una taza de café y este fue mi invento y nos encanto, aquí el video 👉 https://youtu.be/kvC7cNtm9Fc cocinando en casa hoy -
Tartaletas primaveral 🌺🌸
Está receta me encanta prepararla pues aquí puedo mostrar lo hermosa que es la Repostería y las cosas que puedes crear con un poco de creatividad espero que les guste como a mi . Disfruto mucho ver a mis comensales disfrutar y alargar mis platos tanto salados como dulces 🍭👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳 @greymisbakery -
Tarta fácil de manzana🌹
Gracias por su apoyo,Les comparto esta sencilla y rica tarta de manzana para comer en cualquier momento se las recomiendo😊😊Para mirar procedimiento👇👇👇👇👇quehttps://youtu.be/R5dsD56rGKYTambién los invito al canal de YouTube y mis redes sociales así como al grupo de cocina COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA por facebook donde se comparte deliciosas recetas los espero, hermoso día🌈#CocinaMundial2018 Estados Unidos Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
Pastel de piña🌹
Una postre delicioso!!!!Gracias por su apoyo en Cookpad 🌹🌹Así mismo los invito a que me apoyen en el canal compartiendo sazón con Claudia y se integren al grupo para compartir recetas deliciosas Gracias😘😘😘 Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
Panqué de plátano de Briana
Briana es mi cuñada y es una excelente cocinera y repostera. Como parte de mi regalo de bodas aceptó enseñarme todas sus mejores recetas y esta es una de mis favoritas =) Magdis -
-
Cheesecake
Me gusta mucho esta receta, porque podría decir que es el postre más versátil que existe, ya que lo mismo te lo puedes comer simple, como también le puedes acompañar con tu topping favorito. Guario Reyes Viruet -
Melón con nieve y frutas secas
Este es un reto que me pusierón en youtube de hacer un postre con menos de $3 dolares o menos de $60 pesos... y cumplí con el reto, ve el video en youtube en Cocina Más Con SANDY Cocina más Con SANDY
Más recetas
Comentarios (7)
🎂
Disculpa la pregunta, solo que soy de México y cambian un poco los nombre de las cosas y quiero estar segura 😄