Pierna al horno con ciruelas pasas

Soy fanática de la comida agridulce y esta pierna en especial es mi favorita, ideal para cualquier época del año o cena formal. Cuando vinieron a pedir mi mano la prepare y a mi suegro le encanto
Pierna al horno con ciruelas pasas
Soy fanática de la comida agridulce y esta pierna en especial es mi favorita, ideal para cualquier época del año o cena formal. Cuando vinieron a pedir mi mano la prepare y a mi suegro le encanto
Paso a paso
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En la licuadora mezclamos todo menos el laurel, ni el jamón, ni el tocino y unas cuantas ciruelas pasas con un cuchillo delgado y con filo hacemos aberturas en la pierna por todos lados y mechamos con el jamón y el tocino.
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Se pone la pierna en una pavera y agregamos sal por todos lados no mucha sal pero si la necesaria para cubrir toda la pierna. Se agrega la mitad de los ingredientes ya molidos y se deja marinar por espacio de 3 horas, yo la dejo toda la noche pero es que soy exagerada.
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Sacamos la pierna de la pavera y la sellamos en una sartén o en otra pavera por todos lados, una vez realizado esto la ponemos nuevamente en la marinada tapamos y vertemos de la misma marinada para que al empezar a cocer empiece a dorar se tapa con papel aluminio la primera hora para que no se queme.
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Se mete al horno a una temperatura de 200 grados tomando en cuenta 45 a 1 hora por kilo si le dejan el hueso... si no es un poco menos de tiempo cada quince minutos bañamos con la marinada y los jugos que va soltando, podemos agregar unas papitas, cebollitas de rabo y zanahorias baby para que se horneen junto con la pierna.
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La pierna debe quedar barnizadita por arriba. El resto de la mezcla lo cocinamos a que espese y se pone en una salsera para que cada comensal agregue a su gusto.
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Muslos de Pollo al Sartén
Lindos y ricos resultan estos muslos. El aroma y sabor del romero dan un toque especial.Una opción para cualquier ocasión.* puede ser enlatada. Yo la prepare natural con caparazón de pollo asado y tomates. Luego lo cole y la utilizo de base para algunas de mis recetas. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
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Polenta con Camarones al estilo Lee🌷
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"Bebida Clericot" a mí estilo Dedicado a mi amiga Bernice Jasso♡
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Pescado Al Horno Gratinado
Esta receta de pescado al horno es muy simple de preparar y muy deliciosa. La combinación de los jugos del pescado, papas, cebolla, tomates y quesos logran un plato cremoso, sabroso y elegante para preparar en un día muy especial. Puedes escoger tu filete de pescado favorito.#CocinaMundial2018 USA Rosanas ideas -
HU3RAz♡ Papitas al Horno ;)
A quién no les gustan las papas??? Es muy raro encontrar a alguien que no le gusten papas. Puedes hacer tantas recetas con papas! Papas fritas, Papas en caldo, Baked Potatos con mantequilla y crema... pero sabes mi favorita es papitas al horno. Es simple, fácil, y muyyy rico :) además es saludable....por que no es frito. 💞Guerita Rodriguez 💞 -
Encajes navideños de buñuelos
Estos deliciosos buñuelos con apariencia de encajes hechos a mano uno por uno, son deliciosos, crujientes, se desbaratan al contacto con la boca, sus especias mezcladas con los azúcares producen un sabor que os facinará, su presentación llamará la atención de chicos y mayores, se pueden saborear con la miel preparada que veréis al final de la receta o como lo véis en las fotos con la mezcla de los azúcares.Bien merecen su trabajo minuscioso la pena para estas Navidades. Os lo recomiendo con un buen chocolate caliente, un rico café, leche o champurrado como se hace en México y #. ¡ Feliz Navidad y Año Nuevo y Que Aproveche! chef_karmeli -
Alitas Horneadas
Alitas ricas y suaves son la salsa agridulce la utilice solo para dar un toque, no quedaron dulces, si con mucho sabor.Gustaron en mi mesa. Deseo a ustedes también. Alheniel (LAB Humo y Grasa)
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