Bombuchas de carnaval

Estas bombuchas, bolas , bombas o como quieras llamárlas, las preparaba mi madre para la época de carnaval para el desayuno y la merienda. nos decía que se llaman bombuchas como las que llenavamos con agua para jugar en esa época tan tradicional.
Vídeo: Berlinesas y donas caseras
Bombuchas de carnaval
Estas bombuchas, bolas , bombas o como quieras llamárlas, las preparaba mi madre para la época de carnaval para el desayuno y la merienda. nos decía que se llaman bombuchas como las que llenavamos con agua para jugar en esa época tan tradicional.
Vídeo: Berlinesas y donas caseras
Paso a paso
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En un bol colocar la harina, hacer un hueco agregar el azúcar, los huevos, la manteca a temperatura ambiente, la ralladura de naranja y la levadura (previamente disuelta en agua tibia y reposada hasta que se forme la espuma). La foto es apara que se vea a que se le llama Bombucha (no sé si se conocen en todos lados).
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Unir agregando el agua y jugo de a poco hasta formar un bollo, amasar un ratito, volver al bol y dejar levar tapado con un lienzo en lugar tibio.
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Cuando el bollo duplicó su volumen, desgasificar , porciones de masa, hacer bollito, dejar levaren la mesada tapados con un lienzo.
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Mientras leva calentar el aceite aceite para freir. Ya levadas las bombuchas , feírlas , haciéndolas girar, así se cocinan en forma pareja en el aceite. Apoyar en papel de cocina y espolvorear con azúcar.
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Croquetas de papa con relleno de pescado
También las llaman bombas de papas o relleno de papa Lee D 🌷 -
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Pancakes macho camacho San Valentín
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Panecitos Simples
Es una opción tradicional cuando queremos tener panecitos caseros recién sacados del horno. Me inspiro la triste escasez en mi tierra natal cuba, mi familia, donde no siempre están teniendo el pan nuestro de cada día lamentablemente Aidee Yusell De La Rosa Santana -
Atole de avena con naranja
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Agua Fresca de Jengibre-Curcuma-Limón
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