Paso a paso
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Antes de comenzar les quería contar que la mezcla la realicé en una licuadora porque no tengo batidora, pero la pueden realizar de cualquier forma. Otra data que les quería dejar es que si no tienen Harina leudante lo pueden suplantar por harina 000 o 0000 más 1 cda. De polvo para hornear.
- 2
Ahora sí comenzamos. En la licuadora agregamos los dos huevos, la leche, azúcar, sal, esencia de vainilla, aceite y la ralladura de un limón(opcional). Licuamos o batimos todos los ingredientes menos la harina por unos 3 minutos aprox.
- 3
Agregamos la harina previamente tamizada y lo Licuamos o batimos hasta que todos los ingredientes queden bien incorporado.
- 4
Pincelar con aceite en una sartén o panquequera. Verter la mezcla con un cucharón en el centro hasta obtener el tamaño deseado (cocinar a fuego bajo). Cuando empiece a hacer burbujas podemos dar vuelta y dejar unos segundos a que se cocine y luego sacar. repetir este paso hasta tener todos nuestros hotcakes cocinados
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Rellenalos con dulce de leche y bananas de la manera que más te gusté y a disfrutar.
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