Os comparto una receta inventada de huevos revueltos con setas, patata cocida y cebolleta, se puede consumir como tapa, guarnición o plato único, espero que os guste.

Os comparto una receta de setas con cebolla, ajo y pollo, vino blanco y nata. Espero que os guste.

Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; esta última la hice con un salteado de cebolla y setas con mantequilla, vino blanco y nata, espero que os guste.

Os comparto una receta de filetes de pavo con salsa de puerros; esta última la hice con puerro, cebolla, ajo, mantequilla y nata. Espero que os guste.

Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

La salsa blanca, también conocida como bechamel, se utiliza en una variedad de platos, para esta ocasión, las hice con albóndigas de pollo, a la cual le añadí queso rallado. Esta salsa de origen francés, creada por el chef Louis de Béchameil en el siglo XVII, ha sido adoptada y adaptada por cocinas de todo el mundo y se elabora a partir de una base de manteca, harina y leche.Os comparto la receta, espero que os guste.

El platillo fuerte:Comida Mexicana acompañado de salsa y guarniciones alemanas🥺Excelente combinación 👌🏻

Ayer preparé este plato para el aperitivo, no tuve tiempo para haceros el resto de fotos, pero es muy fácil. Ahora 5 años después, la he repetido y sí os acompaño las fotos." bolet" es un hongo que nace y crece en la base de los Chopos, muy cerca de las orillas de los ríos. GXL

Es época de setas por el campo y una de mis recetas favoritas es esta. También podéis utilizarla como guarnición de carnes si lo trituramos

Las longanizas blancas son típicas de mi ciudad Alcoy y comarca. Las tenía en el frigorífico con color que me decía "consumeme ya", también una berenjena de la semana pasada. El coco de Kiko que ya dice " no tengo miedo a la cocina y puedo hacer algo". Se me ocurrió hacer esta receta de longaniza blanca sin tripa, envuelta (gabardina) toda con las lonchas de la berenjena. Una gracia para la vista y una delicia para comérsela. GXL.

Una rica tortilla con puerros y setas variadas, una combinación muy buena para comer tanto fría como caliente.

Sirve como entrante o para acompañar alguna carne. Yo me lo he cenado con regañá o piquitos. Fácil y rápido.

Es una receta copiando algunos ingredientes y parte de la elaboración de Carmen Castillo, como "[butifarra con verduras salteadas](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/14924-butifarra-asada-con-verduras-salteadas)".En mi ciudad Alcoy, son famosos los embutidos( longaniza blanca y roja, la voltaeta blanca y roja, la sobrasada, la morcilla de cebolla y de carne, el blanquet, la andola, la paltrota.....Vi complicado meter la mano en un horno, para darle la vuelta a las longanizas por sus cuatro caras, así que lo hice con sartén de acero inoxidable a fuego lento.Buen aroma, la longaniza hecha a cuatro caras, verduras esquisitas........todo gusto, se repitirá.

#CocinandoconchorizoLas patatas con chorizo y longaniza son también conocidas como patatas de la era, un plato tradicional y originario de la Rioja, que se ha extendido a las regiones más cercanas y muy apreciado por su sabor

Realmente la receta tiene "truco". El toque de sabor se lo da una salsa que tenía congelada. Hace poco volví a hacer la receta de carrilleras de @juaniGer y me sobró bastante salsa; la congelé para usarla en un futuro con algún otro plato (porque la comida no se tira...) y se me ha ocurrido usarla en este. Pero también estarán buenas las alubias sin añadir esa salsa: se puede sustituir por una pastilla de caldo de carne y 6 cucharadas soperas de tomate triturado)

#1receta1arbolUna receta muy sencilla con algunas setas del bosque, un año difícil porque no ha llovido mucho y había unas cuantas!! Espero os guste!!

Mi versión de una receta que me ha encantado, subida por Elfornerdealella, usuario de Mis-recetas.org, que encontraréis aquí: [Fideos a la cazuela con costilla de cerdo y salchichas](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/42597-fideos-a-la-cazuela-con-costilla-de-cerdo-y-salchichas). En este caso, es una receta para 4 personas.

#AlfombraRojaCookpad #delantaldoradoUnas setas guisadas muy fáciles, sabrosas y buenísimas para disfrutar

Setas con verduras

La semana pasada estuvimos en la Feria de Cocentaina y atraidos por varios productos, compramos un pan redondo, grande y precioso.Pasados unos días se nos ha quedado en la panera 3/4 partes del mismo, así que economía y sabor al punto; Migas.Espero os sirvan para un día de invierno, donde el pan está duro y las calles con nieve. GXL.

Una cena rápida para cuando estás solo.

#DelantalDorado23Un plato muy rico y sencillo de hacer y es que las longanizas le aportan un sabor al guiso muy bueno 😋Feliz día!! 😘😘

En la frutería tenían estas setas, que ahora no recuerdo su nombre pero eran muy bonitas y me llamaron la atención. Así, las compramos para hacer con la cena y ha sido un acierto

En otoño es temporada de setas.Estas son de la zona donde vivo, sur de Extremadura, recogidas por mi padre.Un buen acompañamiento para carnes o pescado.

#DelantalDorado23Un risotto fantástico

#menusemanal ¿Te encantan las setas que son uno de los alimentos más propios del otoño y del invierno? Si la respuesta es sí, te interesa descubrir la receta que ahora te proponemos: setas con jamón y espárragos

Por desgracia en Ibiza con el calor que aún hace debemos olvidarnos de los Pebrasos, setas típicas de aquí, por lo que fuí al mercado y adquirí Rovellons Catalanes que son la misma variedad, estaban a 18,50€/Kg, no es barato pero que le vamos a hacer, si uno tiene ganas de comerlos hay que pagarlos, compré 1Kg y la verdad, no me arrepiento estaban muy ricos y me llegaron para hacer tres recetas, con todas disfruté, a veces 18,50€ resulta barato si puedes hacer 3 recetas distintas, a 6€ por receta, pasé gusto de degustarlos, confío que a vosotros os gusten se os pongan los dientes largos y os animéis a hacerlas.#weekendreto

A mi marido le gusta mucho el arroz, en esta ocasión es arroz cocido al dente con un salteado de carne picada de ternera, setas, especias, perejil picado y queso rallado. Estaba riquísimo