Suprema de pollo a la crema
jorge @cook_12292807
Una receta fácil de hacer y por sobre todas las cosas bastante económica. Pocos ingredientes, rápida de hacer y por sobre todas las cosas muy pero muy rica..
Suprema de pollo a la crema
Una receta fácil de hacer y por sobre todas las cosas bastante económica. Pocos ingredientes, rápida de hacer y por sobre todas las cosas muy pero muy rica..
Paso a paso
- 1
Limpiamos las supremas quitándole la grasa y ese huecito molesto que traen, las fileteamos, las cortamos en tiras, luego por la mitad o en cubos y por último las ponemos en un bol
- 2
Agregamos sal y pimienta a gusto, el jugo del limón, el ajo en polvo, mezclamos bien todo con la mano hasta que se integren todos los ingredientes y reservamos.
- 3
Cortamos las cebollas en juliana, las ponemos dentro de una olla con un poco de aceite (puede ser de oliva, de girasol o de maíz) y las rehogamos hasta que queden transparentes.
- 4
Una vez que están listas las cebollas agregamos el pollo con todo el aderezo, mezclamos bien todo y lo cocinamos hasta que la carne casi este. Agregamos entonces el aceto y mezclamos bien
- 5
Agregamos la crema de leche, mezclamos bien, bajamos el fuego al mínimo y cocinamos unos minutos
- 6
Por último agregamos la maicena y mezclamos bien (como no tenía maicena yo le agregue almidón de maíz, de esta manera espesamos un poco la salsa. Luego de mezclar bien apagamos el fuego y ya está listo para servir
- 7
Servimos, agregamos unas papas fritas y a comer. Les puedo asegurar que las papas con esta salsa son un manjar de los Dioses!!! También pueden acompañarlas con papas al horno, verduras asadas o cualquier guarnición que a ustedes les guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorge le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/12179133
Las recetas que les voy entregando pertenecen al curso de cocina para comedores escolares que estoy haciendo en estos momentos y termino el 1° de Junio de este año 2018 espero que les sirva y les guste por sobre todas las cosas...El curso lo termine, ya me recibí de cocinero para comedor escolar pero sigo indagando entre las antiguas recetas de mi vieja y el libro de Doña Petrona C de Gandulfo y recetas que se me crucen en el camino...
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