Tacos fáciles 🌮

Los tacos más fáciles del mundo!!! Pueden hacer la receta con lo que tengan en casa, todos los rellenos quedan bien, ya sean fríos o calientes! Pruebenlos y no se van a arrepentir 🥙🌯🌮
Tacos fáciles 🌮
Los tacos más fáciles del mundo!!! Pueden hacer la receta con lo que tengan en casa, todos los rellenos quedan bien, ya sean fríos o calientes! Pruebenlos y no se van a arrepentir 🥙🌯🌮
Paso a paso
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Colocar la harina en un recipiente, agregar la sal, la pimienta, el aceite y yo además le puse semillas de chía. Agregar el agua de a poco, la cantidad puede variar. Formar un bollo y dejar descansar 20'.
- 2
Separar la masa en bollitos y estirarlos, precalentar una sartén y cocinarlos vuelta y vuelta sin aceite ni nada. A medida que los van cocinando los ponen en un plato y los cubren con un repasador húmedo. De esta forma se conservan blandos incluso de un día para el otro.
- 3
Para el relleno yo usé carne de cerdo que tenía y la separé en tiras, cociné unos huevos, agregué arroz y algunas verduras y como salsa usé hummus y mayonesa de zanahoria (pueden encontrar las recetas en mi perfil). Listo, los rellenan como más les guste y a disfrutar.
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**Reseña Histórica**:El primer contacto que tuve con la Pupusas Salvadoreñas, lo tuve en Octubre del 2.006 cuando estuve en Los Ángeles California, como parte de una gira que incluyo Palm Springs, para asistir a la Convención Norteamericana de Rena Ware. En dicho viaje nuestra guía y ejecutiva de Rena Ware, Teresa Aviles, nativa de El Salvador nos invito a un restaurantico salvadoreño a degustar las ricas pupusas; mas recientemente acá en Miami hemos desarrollado una profunda amistad con familias salvadoreñas quienes en algunas oportunidades nos invitaron a degustarlas.Fray Bernardino de Sahagún, fue uno de los religiosos que vinieron a América; en uno de sus textos en 1570, se relata acerca de la existencia de una comida de masa cocida, que se mezclaba con carne y con frijoles. Por otro lado, una publicación del Museo David J. Guzmán afirma que las pupusas eran parte fundamental de la dieta de asentamientos precolombinos en Ahuachapán, presuntamente quichés que habían emigrado desde Guatemala.Estudios antropológicos realizados por Ramón Rivas sitúan el origen de las pupusas antes de la llegada de los españoles a tierras americanas. Según el Dr. José Manuel Bonilla, especialista del idioma nahuat y director nacional de espacios de desarrollo cultural de Concultura, en El Salvador, el origen de la palabra “pupusa” proviene de la combinación de la palabra “púpu” (revuelto) y “tsa” (abultamiento), que traduciría “abultamiento relleno”. A principios del siglo XIX, Santiago I. Barberena en la página 231 de su libro "Quicheismo de folclore americano", escribió: “Pupusa quiere decir - bien unidas -… uno de los principales requisitos para hacer una buena pupusa es que queden bien unidas las tapas, pues de lo contrario se saldría el relleno”. Chef JP Gourmet
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