Brochetas de gambas
Estas brochetas las suelo comer yo en la feria de Santiago de Santander. Ponen casetas por toda la ciudad todas llenas de pinchos y esta brocheta es una de mis preferidas
Brochetas de gambas
Estas brochetas las suelo comer yo en la feria de Santiago de Santander. Ponen casetas por toda la ciudad todas llenas de pinchos y esta brocheta es una de mis preferidas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol echamos el zumo de limón.
- 2
A continuación el ajo molido, la pimienta y el pimentón.
- 3
Exprimir el zumo o jugo de dos limones o limas.
- 4
Pelamos las gambas, les quitamos la cabeza y dejamos la cola,
- 5
Metemos las gambas dentro y ponemos a macerar unos 20 minutos en la nevera, tapadito, dándole la vuelta a la mitad del tiempo.
- 6
Colocamos las gambas en los palos, añadimos sal y las doramos en la plancha a temperatura alta por ambos lados, mas o menos 2 minutos por cada lado (depende del tamaño).
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