Arroz cremoso con setas y foie

este arroz es un bombazo de sabores. la mezcla del sabor de las setas, el toque de la manzanilla y el foie le dan un toque increible. espero que os guste
Arroz cremoso con setas y foie
este arroz es un bombazo de sabores. la mezcla del sabor de las setas, el toque de la manzanilla y el foie le dan un toque increible. espero que os guste
Paso a paso
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EN UN PEROL PONGO UN BUEN CHORREON DE ACEITE DE OLIVA Y CUANDO ESTA CALIENTE VIERTO LAS SETAS. AÑADO SAL. LAS REMUEVO 4 O 5 MINUTOS Y AÑADO EL ARROZ.
- 2
CUANDO EL ARROZ PIERDE SU BRILLO, SIEMPRE SIN DEJAR DE MOVER, AÑADO LA MANZANILLA Y REMUEVO HASTA QUE LA HA ABSORBIDO TODA.
- 3
DESPUÉS HAY QUE IR AÑADIENDO EL CALDO DE POLLO BIEN CALIENTE POCO A POCO HASTA QUE EL GRANO ESTE TIERNO.
- 4
EN ESE MOMENTO SE APARTA EL PEROL DEL FUEGO Y SE AÑADE EL FOIE. REMOVIENDO BIEN PARA QUE SE DISTRIBUYA BIEN.
- 5
CUANDO EL FOIE ESTA BIEN LIGADO, COGEMOS LA BOTELLA DE ACEITE Y LE VAMOS ECHANDO UN CHORRITO SIN DEJAR DE MOVER PARA QUE EMULSIONE TODO Y LE DE LA TEXTURA CREMOSA.
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