Hay distintas formas de preparar esta receta; se puede optar por prepararla en forma de cocido o potaje o bien se puede optar por prepararla en forma de guiso, yo os comparto una mezcla de las 2 versiones, respetando la raíz de la receta tradicional y sin añadirle la especia del azafrán. Os la dejo, espero que os guste.

El arroz negro es un sabroso plato, muy mediterráneo de gran tradición en la Comunidad Valenciana y también en Cataluña. Se elabora con la tinta del calamar o de la sepia y con marisco. Digo lo anterior porque también tenemos el de origen chino. No obstante, también está extendido por países como Japón, Indonesia, Vietnam y Malasia.Aunque no se sabe con seguridad en qué momento comenzó a elaborarse este plato, lo cierto es que guarda similitudes con un plato tradicional italiano: el riso al nero di seppia. Muchos estudiosos de la cocina española afirman que ya se hace mención a este plato en libros del siglo XVII, cuando hay tratados en los que se señala la tinta de calamar como ingrediente de algunas elaboraciones.Os comparto la receta, espero que os guste.

Bueno este es otro plato de cocina de aprovechamiento

Esta receta cada vez que se la hago a mi hijo no queda nada en el plato, además de es una receta que hará que tu bebé se alimente estupendamente.

Las grandes civilizaciones de la historia fueron las que hicieron posible el consumo de legumbres en la dieta, ya que disponian de un gran desarrollo de la agricultura. En Egipto, por ejemplo, era un alimento común en toda su ciudadanía y en el libro del Génesis, ya se hablaba de consumir potaje en el año 1750 a. C. No obstante, las lentejas también se citan en culturas culinarias de Mesopotamia, India, China, Grecia, Roma, América precolombiana y Persia. Los fenicios y los griegos permitieron los intercambios comerciales, consiguiendo la buena aceptación social de integrarlas en su dietario en Hispania y hoy en día sigue siendo un alimento indispensable.Además de ser ricas en hierro, nos aportan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y B, ácido fólico, zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio.Os comparto la receta, espero que os guste.

Receta sencilla y sana.No tiene un sabor peculiar, pero a mi me encanta y, lo mejor, me sienta de maravilla.

Más fácil imposible

La verdad que me ha sorprendido esta receta, ya que para nosotros hemos cocinado las habas con sepia, y mi hija me dice: Papa, yo quiero por no me gustan las habas.Así que se me ha ocurrido hacerlo con garbanzos.Sorprendente plato.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Este plato lo hice a raiz de un comentario de un amigo mio que dice que comio algo parecido por cantabria. No se si tendra otro nombre pero esta riquisimo

Es una versión que he pensado yo para ver el contrarte y la verdad que muy bueno

No has recibido la compra. Es casi la hora de comer. Abres la nevera y te Dan ganas de echarte a llorar al ver ese vacío desolador. Pero un momento, ¿qué son esos tuppers solitarios de la balda de abajo? Los abres con una mezcla de pánico y esperanza a la vez y... ¡Milagro! Uno tiene restos de cocido y el otro un poco de romanescu. ¿Cómo que "y con eso qué haces"? ¡Pues aprovecharlo hombre! Aquí no se tira nada. Con estos ingredientes vamos a hacer una ropavieja de rechupete. ¿Os animáis?

#mirecetario Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/bGMrGetVkxk

Receta de garbanzos ideales para el buen tiempo

👍

Empezamos a recoger lo que hemos ido sembrando en la huerta y ha tocado a la berza temprana

¿Andas con prisas? Pues ahí va algo rápido, sabroso, y económico. En 20 m' están hechos

🔸A quien le guste la verdura, puede echarla en juliana y no pasarla por la batidora.🔸En este caso os recomiendo, refreírlas unos 8 o 10 minutos, antes de volver a echar las alubias por segunda vez.🔸Puedes ver más recetas mías en mis blogs#garbanzos #alubias #chorizo #morcilla #verduras #Cascote #cocinacasera #cocina #cocinafacil #esprex #receta #recetacasera #recetasfaciles #blogger #ElRinconcito #GarbanzosyAlubiasencascote

Es una de mis recetas favoritas, es un poco larga para poder sacar todos los sabores a unos ingredientes sencillos, pero el es final es fantástico y una forma diferente de comer legumbres. #mirecetario

Pues la verdad como hace frío estos días me apetece un potaje, pero a bordo no tengo material para hacerlo como en casa, pues improvisé con lo que tenía !!!

Si eres más de cuchara, esta receta está buenísima para los días de frío! Realmente puedes coger las verduras que más te gusten, yo lo he hecho con lo que tenía por la nevera! Normalmente hago de más, así puedes guardar o congelar para otro día :)No me guío nunca por tiempos, yo voy probando con una cucharita a ver si los ingredientes están a mi gusto!

Hoy vamos a cocinar rápido y equilibrado

#mirecetario#CoopadCocinaconAlexa

Si miras los ingredientes igual crees que no tendrá mucho sabor, porque no lleva ni morcilla, ni chorizo, ni ninguna de esas carnes que imaginas. De hecho, de chicha, jamón york y punto. Y huevo hervido. Peeeero, todo junto le da un toque a los garbanzos que seguro que sorprende como me sorprendió a mí. Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/C0JpDXL-8k0

Por falta de tiempo no puedo hacer las recetas tradicionales que me gustan y tengo que adaptarlas. Esta receta la hacia mi madre en mi tierra se llaman callos, pero ella le echaba también costilla de cerdo desalada y estómago de cerdo. Le llevaba media mañana preparar los callos pero yo no tengo ese tiempo

Un plato de legumbres, de una forma diferente, el resultado es espectacular 🤤🤤

Rápidos de preparar, ideales para esos días que tenemos poco tiempo

Es el garbanzo pequeñito cultivado en Menorca por un payés joven conocido nuestro, sobrino de una buena amiga. Receta muy sencilla , el toque de calabaza le da un gusto buenísimo tengo especial cariño a esta receta ya mi abuela los cocinaba con calabaza, recuerdo el olor y sabor perfectamente .🧡En otoño apetece ! 🎃😉🍁🍂#mirecetario#revistacookpad

Facil. Esta morciila esta hecha con arroz y piñones. Es tipica del bajo ebro y montsia. Se llama baldana.