Albóndigas de espinacas
Esta receta la encontré en un bloc de notas donde anotaba recetas que hacía que ni me acordaba de hacé muchos años, hay un montón qué iré haciendo poco a poco, pero está me llamó la atención. Anoto que hay variaciones con la receta original pues llevaba mantequilla y jamón, pero los tiempos cambian y he añadido ingredientes para que sea vegetariana.
Albóndigas de espinacas
Esta receta la encontré en un bloc de notas donde anotaba recetas que hacía que ni me acordaba de hacé muchos años, hay un montón qué iré haciendo poco a poco, pero está me llamó la atención. Anoto que hay variaciones con la receta original pues llevaba mantequilla y jamón, pero los tiempos cambian y he añadido ingredientes para que sea vegetariana.
Paso a paso
- 1
Lava las espinacas y luego cocínalas en agua con un poco de sal. Cuando estén echas déjalas escurrir muy bien y luego pícalas.
- 2
En un mortero maja un ajo, un poco de perejil.
- 3
Cuece las patatas, el calabacín, la zanahoria con un poco de aceite, una pizca de sal y un poco de pimienta y haz puré, añade las espinacas con él puré de patatas, el calabacín, el majao, los guisantes, la zanahoria y las yemas de huevo. Remueve todo, añade dos cucharadas de harina.
- 4
Precalentar el horno a 200°
- 5
Con Esta mezcla ves formando las albóndigas. Pásalas por harina y ponlas en una bandeja de horno con papel de horno. Introducir al horno a media altura con calor arriba y abajo durante 20 minutos. Se pueden freír con abundante aceite y luego ponerlas con papel absorbente, pero gustos de cada cual.
- 6
Presentalas y acompáñalas con una buena salsa de tomate o la que más te guste. (Yo las acompaño con un buen alioli de aguacate y zanahoria que me queda por la nevera). Espero os guste!!! porque están de ricaaas... Woh!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Albóndigas en salsa de setas
Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; esta última la hice con un salteado de cebolla y setas con mantequilla, vino blanco y nata, espero que os guste.
-
Albóndigas en salsa de almendra
Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; la salsa la hice con almendras, vino blanco, ajo, sal y pimienta, os la dejo, espero que os guste. -
Albóndigas de aprovechamiento
Mira tenía las verduras del caldo de pollo. Y me sobró un poco de carne picada de cerdo. Así que con las verduras hice la salsa y con la carne unas albóndigas.
-
Albóndigas en salsa de tomate
Las albóndigas con tomate son un plato clásico de la cocina mediterránea que combina la suavidad y sabor de las albóndigas con la frescura y acidez del tomate.Se han encontrado evidencias de albóndigas en diferentes culturas, desde la antigua Roma y Grecia hasta la cocina árabe y china. Se pueden encontrar referencias a las albóndigas en textos culinarios antiguos y en recetas tradicionales de la región mediterránea.Originario de América Central y del Sur, el tomate fue llevado a Europa en el siglo XVI después del descubrimiento de América. En un principio, fue considerado como una planta ornamental y no como un alimento, pero con el tiempo su uso culinario se extendió y se convirtió en un ingrediente esencial en la cocina mediterránea.Os comparto la receta. Espero que os guste. -
Albóndigas en salsa blanca
La salsa blanca, también conocida como bechamel, se utiliza en una variedad de platos, para esta ocasión, las hice con albóndigas de pollo, a la cual le añadí queso rallado. Esta salsa de origen francés, creada por el chef Louis de Béchameil en el siglo XVII, ha sido adoptada y adaptada por cocinas de todo el mundo y se elabora a partir de una base de manteca, harina y leche.Os comparto la receta, espero que os guste. -
Albóndigas de res🌹
EXCELENTE DÍA !!!!!Les comparto unas ricas albóndigas de carne de res muy ricas, espero les ayude y guste .Gracias por su apoyo👌también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado #Salado
-
Albóndigas y guisantes al azafrán
Os dejo una receta consiste en albóndigas fritas y guisantes con cebolla al azafrán, espero que os guste. -
Albóndigas al vino blanco
En cuanto a la base nutricional de las albóndigas, cabe mencionar que son ricas en proteínas, aportan 286 kcal por cada 100 g, contienen hierro, zinc, potasio, sodio y vitaminas del grupo B. Las albóndigas caseras, preparadas con carne recién picada, nos aportan una buena cantidad del alto valor biológico. Os comparto una receta de albóndigas de pollo al vino blanco. -
-
-
Albóndigas de espinacas
Otra receta de mi recetario!!Que podemos acompañar como guarnición de un estofado de carne o servir con salsa bechamel!!
-
-
Albóndigas de espinacas
Un plato de espinacas rico y facil de hacer, y muy atractivo para los niños, llevan sorpresa...
-
-
-
Albóndigas de berenjena y espinacas
#RecetasFelices 🌱🍆🌱Una forma diferente de comer rico y sano. Pueden hornearse o bien freír
-
-
Albóndigas de pollo en salsa de espinacas
Comer sano es delicioso ,no hagas dietas elige alimentos sanos,comida real ,cuanto menos procesado sean los alimentos más saludable serán, cualquier receta se puede cambiar a una opción menos calórica
-
Albóndigas de verdura
Una forma diferente de cocinar la verdura, pero hay que ser generos@ con los condimentos.
-
Albóndigas de presa ibérica en salsa de espinacas y zanahorias
Os propongo una receta muy sencilla, aunque lleva un poquito de tiempo, pero de la que podéis hacer más cantidad de la que vayáis a consumir pues se puede congelar y queda perfecta, así cocinamos un día y tenemos para otro. Ya sé que las espinacas no son las verduras más queridas, pero os animo a hacer esta receta, con la combinación de zanahorias y las albóndigas queda genial.
-
Albóndigas muy tiernas de pollo y espinacas
Estas albóndigas de pollo y espinacas son muy tiernas y jugosas. Acompañadas con cualquier salsa, pasta o guisantes rehogados en mantequilla. Parecen laboriosas, pero en realidad no lo son tanto. Yo suelo hacer doble ración y congelo la mitad para otra oportunidad. De esta forma podemos ahorrar tiempo y electricidad o gas.
-
Albóndigas espinaca con velouté de espinaca
Albóndigas muy sabrosas con salsa beixamel pero echa con caldo de las espinacas, no se tira nada ;)
-
Albóndigas de espinacas con salsa de caldo de verduras
Una exquisita y buena manera de acostumbrarnos a consumir verduras. Las albóndigas de espinacas están enriquecidas con jamón serrano, pasas de uvas remojadas en brandy y una ligera y sabrosa salsa de caldo de verduras. Este puede ser un plato único acompañado de arroz o patatas.
-
-
Albóndigas de garbanzos, espinacas y zanahoria
#weekendreto Unas albóndigas veganas con salsa de manzana. Con estas cantidades me han salido 14, pero depende del tamaño
-
-
Albóndigas de lentejas
🥕🥬🧅🍄🧄🥚🌱🧀Lo importante de esta receta es que queden sabrosas, así que no hay que escatimar con las especias. #cocinavegetariana -
Albóndigas
Esta receta es colectiva, mi padre decía los ingredientes de la salsa, mi madre la de las albóndigas y a mí me tocaba mirar que no se quemará, secara, menear las albóndigas jeje feliz de las albóndigas de mi familia.#recetasconalma
Más recetas
Comentarios (2)