Hace poco empecé a tomar conciencia sobre algo que antes no me cuestionaba: ¿a dónde van los restos de vegetales que solemos considerar basura? En el apartamento donde vivo no hay una caneca especial para estos residuos, así que decidí hacer algo distinto.Empecé a lavarlos bien, a guardarlos y a buscar formas de darles una segunda vida en la cocina. Así fue como comencé a aprovechar tallos de coliflor, brócoli y, recientemente, espárragos.Un día, conversando en la comunidad de cocina de Maca Bites, Maca me dio la idea de usar también los espárragos en una sopa. Me encantó la propuesta y la llevé a mi cocina, donde los integré con otros vegetales para preparar una crema reconfortante, con lo que tenía a mano.Como acompañamiento, serví la crema con unos espárragos salteados, inspirados en una receta del recetario de la comunidad.Cocinar con intención no solo transforma lo que comemos, también transforma nuestra relación con la Tierra.

Es una ensalada llena de vegetales crudos lo que la hace más saludable con proteína en este caso el atún y aderezada con aceite de oliva virgen, vinagre de manzana, jugo de limón y semillas que aumentan su poder nutricional 💪💪 además de reducir el riesgo de padecer enfermedades 🙌🙏El consumo , hortalizas y verduras (sobre todo las de hoja verde) ayudan a la prevención de algunas enfermedades patológicas crónicas, como la diabetes tipo b, enfermedades del corazón o cáncer.

El pavo es muy conveniente tenerlo en la casa pues se utiliza de múltiples formas. Les comparto esta y encontraras otras en mi página. Disfruten.

Fácil de preparar, versátil, se puede servir con arroz, papas, pastas, etc. Se pueden frizar y cocinar más tarde.

En este pronto día de Acción de Gracias me inspiré en mí misma ya que tuve un problema de obesidad grave aumente mucho más de lo que había aumentado en mis embarazos no tenía la autoestima alta estaba depresiva y empecé a ver cambios en otras personas cambiando su estilo de vida y yo pensé que otras personas pueden Yo también comencé a estudiar sobre comida saludable y me inspiré en mí porque cuando comencé a creer que yo tenía la posibilidad de poder lograr cualquier cosa que yo me proponga lo podía hacer y este es mi regalo para mí

Esta riquísima sopa es especial para ese día que amanecemos como decimos en el salvador "de Goma"o "de Cruda" ..osea al día siguiente de haberse tomado un par de tragos para relajarse de la semana o una noche de fiesta con amigos y familia.... o también así esta sopa es esencial para un rico almuerzo y para los niños,para que disfruten de las verduras

La pulpeta, según el diccionario, es una tajada que se saca de la pulpa de la carne...esta increíble receta puedes compartirla con tu familia y amigos en las fiestas Navideñas o en cualquier ocasión.

Una comida que proporciona una aroma delciosa, amor a primera vista complementado a una positiva sorpresa al paladar, merece la pena estar en mis recetas.Esta gallina que he preparado la he comprado en un mercado donde su especialidad son los productos naturales al 100%, ecológicos u orgánicos y se ufanan de mostrar como sus granjas alimentan a sus aves y ganado al natural sin aditamentos, hormonas adicionadas ni químicas como el veneno del amoníaco que muy bien es sabido se acostumbra a usarse para lavar y "desinfectar" las aves a nivel industrial y luego se venden en los supermercados garantzandonos pollos y aves 100% naturales en la industria masiva.Ciertamente esta gallina ha costado un poco más que lo que me cuestaría alguna otra en especial que se venden en cualquier mercado o carnicería común, pero su sabor, su aroma al estar recien sacrificada y de forma benigna, bien ha merecido la pena pagar ese poco más que en realidad no sido tanto al obtener este resultado.Pero igual podéis hacérosla con cualquier ave de vuestra preferncia y os saldrá baratísimo si decidís comprarla en especial en otro mercado.Espero os guste.

Arroz chino sin arroz, una delicia y más si lo comparten en familia

El Brócoli es una verdura ideal para darles a los niños y esposos... ya que es una verdura buena para la salud ... y que mejor manera de darles en la forma de una rica crema que les gustaran degustar con pan francés 😁😊

El extractor de jugo es excelente para prepararlo. Estarias tomando un extracto puro, aunque no aprovecharías las fibras, es un "shot" directo a tus vías estomacales. El repollo morado resulta un jugo mas dulce . Probar opciones y descubre la que mas te guste. Mientras, estas obsequiando "amor" a tu Sistema interior.

Ensalada de papas con pollo y vegetales a lo cubano para 40 personas

Rica y saludable . Muy versátil pues puedes jugar como cortar los vegetales y cuál piezas de pollo utilizar. Las alas son ricas de esta forma. También utilizo caldo que resulta al hervir las pechugas para preparar mi ensalada de pollo. Todavía queda más rica con el caldo natural . Buen provecho !

Excelente sopa para toda la familia. Una forma de servir los vegetales que recibirán con agrado. Podemos congelar en porciones y nos saca de apuros.*brócoli en flores, coliflor de flores, zanahorias en ruedas, judías tiernas, pimiento morrón, zucchini.

Hace mas de 400 años en Italia se origino el estilo Parmesano. Todavía sigue siendo favorito en el mundo, por donde pasea le dan su toque individual.Le presento a su consideración el resultado de mi humilde LAB.Apetitosos, sabrosos y versatiles son estos filetes de pechuga. Para almuerzo, en emparedado. Para cena con vegetales o pasta. Lo cortas en cubos y se convierte en un rico tentempie.Con varios pasos que valdrá la pena "caminar" pues el resultado te premia con un plato atractivo en todo sentido,

#SOSSandry Una delicia. Lo mejor es que me la ingenie para preparar dos versiones. Una de ellas sin lactosa para yo también disfrutar del banquete. Fácil y un éxito en la mesa.**una de las lasagnas la prepare con esta salsa de queso hecho en casa y leche sin lactosa ni grasa. El queso igual preparado con leche sin grasa.

Una excelente forma de aprovechar el residuo de la zanahoria cuando extraes jugo. También rayando las zanahorias se puede preparar este pan de zanahoria.Esta receta es ideal para agregarle nueces, pasas u otros ingredientes de su gusto.Igualmente es delicioso adornándolo con yogurt, crema o helado.

Nada como un rico te para ayudarnos a ir soltándo los afanes diarios . Iniciamos desde el primer hervor que perfuma nuestro hogar con esa fragancia de bienestar y paz.El jengibre es merecedor de un libro solo para el por sus incontables beneficios . Esta raíz de origen oriental, me enamoro por sus efectos en contra de los males respiratorios . Te invito a que incluyas un chorrito de Creatividad! Agrega Leche de Avena y tendrás combinación ganadora .

La idea la cojí luego de hacer las papillas de mi hijo, a mi esposo le encanta sobre todo en días lluviosos o fríos

Aún recuerdo a mi madre recogiendo cuantos vegetales tenía creciendo en el patio de la casa para cocinar un arroz con vegetales , que por cierto , le quedaba de rechupete. Lo he traído conmigo , claro que ahora lo hago con vegetales mixtos del súper y tocino que le agrega un plus de sabor. Espero y se animen a enviarme fotos😁❤️

A mi familia le encanta las habichuelas no importan como la sirva.Sin embargo hoy me motive con dar un giro y servirla de entrada. La verdad es que esta fue un exito rotundo.Como plato fuerte o entrada, les recomiendo la Crema de habichuelas-jamon-vegetables.

Ya había visto esta receta anteriormente y decidí hacerlo porque tenía todo esto sobrante en mi refri 😅💕👩🏻‍🍳#reciclandoando#cocinandoencasa

Moría de ganas de esta rica sopita. Para quienes tienen problema con que sus hijos coman vegetales, les puede servir

EXCELENTE DÍA!!!!ESPERO ESTÉN BIEN 🙏🙏🙏Les comparto esta receta deliciosa  pollo en crema con chipotle, también lo pueden preparar con pechugas o sin hueso es el mismo procedimiento, queda muy bueno espero les ayude y de ideas para cocinar fácil se las recomiendo 🤗🙏 Gracias por su apoyo👌también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #camino

VIDEO EN RECETA: https://youtu.be/uWxjvw1t6cAEn este video preparo una Pasta Fagioli para chuparse los dedos y relamer el plato... y a lo mejor también, la cacerola!!!

Si estás buscando algo ideal para una cena romántica, ¡ya lo encontraste! Esta receta tiene varias ventajas:1. Se prepara todo en una sola cacerola (así que la cocina después no parecerá zona de desastres).2. Es rapidísima: en poco más de media hora está lista.3. No lleva ajo (por aquello de los besos después de cenar jejeje).4. Esa persona tan especial se va a llevar una muy buena impresión de ti.Recomiendo una copita de vino tinto para acompañar (una, recuerda que la velada seguirá después de la cena *wink wink*)

Los sazones licuados preparados en casa son una gran ayuda al momento de cocinar.Estoy introduciendo los sazones de esta forma y estoy muy satisfecha con la resultados . Les comparto otra opción , misma base pero con más cantidad de culantro.

Hola 👋 !!! En casa somos amantes del desayuno 😍. Hoy les traigo una tortilla de repollo , zanahoria y calabacín, soy de opinión que el desayuno además de rico 😋 debe ser lo más nutritivo posible ya que es la primera comida que recibe tu organismo durante el día. Esta receta es un poco de YouTube y otra mía😁 estoy satisfecha porque mi esposo que es reacio a los vegetales la encontró rica. Espero se animen a prepararla❤️. Mi toque personal a la receta se lo di añadiendo ajo , queso parmesano y mantequilla , eso le sumó mucho sabor.