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Gelatina de fresas🍓
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Una foto de Gelatina de fresas🍓

Gelatina de fresas🍓

MariaGracia Essenwanger
MariaGracia Essenwanger @cook_22961926
Miami , Fl

Un postre refrescante y perfecto para los amantes de las fresas 🥰🍓

Un postre refrescante y perfecto para los amantes de las fresas 🥰🍓

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Gelatina de fresas🍓

MariaGracia Essenwanger
MariaGracia Essenwanger @cook_22961926
Miami , Fl

Un postre refrescante y perfecto para los amantes de las fresas 🥰🍓

Un postre refrescante y perfecto para los amantes de las fresas 🥰🍓

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Ingredientes

3 horas
6 personas
  1. 2 cajasgelatina de fresa (320 gr c/u)
  2. 2 tazasagua caliente
  3. 2 tazasagua fría
  4. 500 grfresas maduras
  5. 1/2 tazaagua caliente
  6. 1 1/2 latasleche evaporada congelada
  7. 1 cucharaditaaceite vegetal para engrasar el molde
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Paso a paso

3 horas
  1. 1

    Empecemos llevando al congelador por mínimo 3 horas la lata de leche evaporada.

  2. 2

    Ahora vamos a hacer la mitad de una de las cajas de nuestras gelatinas de fresas según las indicaciones de la caja, recuerda que al hacer la mitad es la mitad de todo lo que nos digan las instrucciones.(yo lo estoy haciendo con una caja de 320 gr así que por eso mis medidas en los ingredientes).

  3. 3

    Al tener ya lista nuestra gelatina, la vertemos en un molde (Ligeramente engrasado con nuestro aceite vegetal) y empezamos a poner nuestras fresas partidas a la mitad verticalmente alrededor y horizontalmente las del medio (verán que la gelatina no las llega a cubrir, pues de eso se trata, por que si vertemos toda nuestra mezcla, las fresas flotarían y nos quedarían desordenadas).

  4. 4

    LLevamos nuestra mezcla por 15 minutos al refrigerador y esperamos que cuaje para poder hacer la otra mitad de nuestra mezcla y verterla hasta que ahora si queden cubiertas las fresas por completo y meterla a la refrigerador por mínimo 30 minutos.

  5. 5

    Ahora empezamos con la gelatina de leche, hacemos nuestra mezcla pero solo mezclamos la gelatina completamente con la 1/2 taza de agua caliente y revolvemos bien hasta que esté bien diluida la gelatina.

  6. 6

    En una licuadora (También puedes usar la batidora) vertemos la leche y la gelatina, licuamos hasta que veamos que se vuelve una espuma y vertemos rápidamente en nuestro molde (Hay que hacerlo de inmediato por que esta mezcla cuaja súper rápido).

  7. 7

    Ahora llevamos el molde al refrigerador por 5 horas antes de desmoldar.

  8. 8

    Para desmoldar, despegar la torta del molde con los dedos previamente humedecidos y colocar el molde sobre la bandeja donde la piensas servir y voltear.

    Foto del paso 8 de la receta: Gelatina de fresas🍓
    Foto del paso 8 de la receta: Gelatina de fresas🍓
  9. 9

    Tip: También queda muy rico si en la mezcla de la gelatina con leche la licuamos con unas 5 fresas.

    Foto del paso 9 de la receta: Gelatina de fresas🍓
  10. 10

    Nota extra: Otra opción sería el usar duraznos en lata y si deseas inténtalo servir en copas individuales.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MariaGracia Essenwanger le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/12771086
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MariaGracia Essenwanger
MariaGracia Essenwanger @cook_22961926
viernes, 05 de junio de 2020 a las 02:04 AM
Miami , Fl
Vengo de una familia multicultural, Madre española y padre peruano , así que la mezcla de sabores y culturas es algo normal en mi vida. Viajo mucho y esto me ayudó a conocer muchos sabores y usar mi paladar para hacer mis platos según mi gusto, por eso muchas de mis recetas desde mi 1er intento me quedan deliciosas, te haré saber cuales son y publicaré todo tipo de recetas. No soy una chef, solo crecí en un hogar donde siempre se comía muy rico y todos cocinaban, me gusta mucho la buena comida, soy perfeccionista y creo que por eso me gusta usar varias versiones de una sola receta y así al mezclarlas y agregarle mi toque , obtengo la calidad del plato que busco.
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