Nabo Encurtido

Mi papá y yo compartimos muchas cosas. El gusto por los encurtidos es una de ellas.
Él aprendió a hacerlos y me enseñó. Ahora que nos separa una gran distancia desde Lima hasta Cusco no puedo comer los suyos así que preparo mis propios encurtidos.
Nabo Encurtido
Mi papá y yo compartimos muchas cosas. El gusto por los encurtidos es una de ellas.
Él aprendió a hacerlos y me enseñó. Ahora que nos separa una gran distancia desde Lima hasta Cusco no puedo comer los suyos así que preparo mis propios encurtidos.
Paso a paso
- 1
Esta preparación es fácil. Mi papá usa más cosas, pero con estos pasos conseguirás buenos encurtidos, lo único importante es saber esperar.
- 2
Pelar y lavar los nabos.
- 3
Cortar en finas láminas.
- 4
Colocar los nabos en los frascos y agregar la mezcla de vinagre, agua y azúcar.
- 5
Dejar encurtir por al menos 1 semana.
- 6
Disfrutar. También se puede preparar con unos pequeños cortes de zanahoria.
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