Extender en un molde la mitad del queso. Distribuir encima el tomate con el jamón, los champiñones, el aceite de oliva, la albahaca, el tomillo y laurel, la sal de ajo y la pimienta.

Rociar con el aceite de oliva. Cubrir con el resto del queso mozzarella y rociar un poco más de pimienta por encima.

Meter al horno (microondas o tradicional) hasta que se vea que el queso ha derretido. Servir caliente con pan o con galletas de soda.