Pato crujiente con arroz thai

Una receta deliciosa, llena de contrastes y con un aroma estupendo.
Pato crujiente con arroz thai
Una receta deliciosa, llena de contrastes y con un aroma estupendo.
Paso a paso
- 1
En un cazo ponemos un poco de aceite y rehogamos el arroz jazmín que, previamente, habremos lavado bien.
- 2
Añadimos el agua, una pizca de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de curry y una pizca de pimienta negra y, dejamos cocinar el arroz durante unos 10 minutos.
- 3
Mientras se hace el arroz preparamos el adobo de la carne y para ello, picamos unas ramitas de romero menudas y las ponemos en una taza junto a una cucharadita de puntas de eneldo, un poco de sal, pimienta, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de oliva y una cucharadita de curry. Mezclamos bien y reservamos.
- 4
Pasados el tiempo de cocción del arroz, lo retiramos del fuego y lo extendemos sobre una rustidera o fuente que podamos llevar al olor.
- 5
Sobre el arroz colocamos las pechugas de pato con la piel hacía arriba.
- 6
Pincelamos el pato, generosamente, hasta terminar con todo el adobo que teníamos preparado.
- 7
Por último, llevamos el pato al horno, precalentado a 180º, y lo dejamos cocinar durante unos 30/35 minutos o bien hasta que veamos que el pato está crujiente.
- 8
Servimos el pato cortado sobre una cama de arroz (si a´si lo deseamos, pincelamos la piel del pato con un poco de salsa pad thai)
Recetas similares
-
Rollos primavera con salsa Thai
Súper refrescantes y saludables!!! Espero los disfruten 🤤 😋 ❤️ #Cuidatusalud Alejandra Ceballos -
Potito de zanahoria y arroz
Cada vez que le hago este potito a mi hijo le encanta, pruébalo con tu hij@ le encantata. Andrea -
Ensalada de arroz
Os comparto una deliciosa ensalada de arroz con pepino rallado, tomate natural triturado, pimiento morrón, pavo, lechuga y palitos de cangrejo, que aderecé con jugo de limón, sal, pimienta y perejil picado. Espero que os guste. Engrid Guga -
Arroz al pimentón
Os comparto una receta de arroz al pimentón, ideal para prepararlo en forma de guarnición o para consumirlo como 1r plato; en cuanto a su referencia culinaria, nos traslada a la cultura de Colombia, espero que os guste. Engrid Guga -
-
Arroz con Coco
Esta receta es la forma como mi mamá suele hacer el arroz con coco, la preparación tiene coco rallado por que nos gusta sentir la textura del coco junto a la cremosidad del arroz, ......... Receta típica de Venezuela en la semana santa ,....... O también cuando se tenga antojo de comer coco jejejeje Carola.SM -
Pollo al curry
El pollo al curry es un plato originario de la India que se caracteriza por tener un sabor intenso y mucho aroma. Os la comparto, espero que os guste. Engrid Guga -
Potito de garbanzos y verduras
Esta receta cada vez que se la hago a mi hijo no queda nada en el plato, además de es una receta que hará que tu bebé se alimente estupendamente. Andrea -
-
-
Arroz thai al jazmín con pato
Un delicioso arroz con pato y con un aroma a jazmín increíble que inunda toda la cocina. Rebe -
Arroz thai con verduritas y pechuga de pavo
Para el verano una fresca ensalada de arroz con verduritas, pechuga de pavo y salsa rosa. Disfruta cocinando con Fernando -
Arroz Thai con verduras
Esta receta trata de un riquísimo plato de arroz con verduras al más puro estilo thai que podemos o comer sólo como plato principal o servir acompañando a un rico curry o cualquier otra exquisitez sudasiática.Espero que probéis esta riquísima receta tailandesa y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidathai ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ -
Arroz thai con verduras
Unas verduritas acompañadas de un suave arroz thai con ajos y cebollinos. Una comida muy saludable y muy fácil de hacer. Disfruta cocinando con Fernando -
Arroz thai con maní y verduras al curry
Una guarnición o plato único de arroz thai aromatizado con cardamomo y clavo, verduras al curry madras y un alioli de tamarindo. Disfruta cocinando con Fernando -
Arroz thai
Esta es mi versión del arroz thai para el #WorldTour , he usado tofu en vez de pollo (que he visto en casi todas las recetas) y debo decir que no lo he echado en falta para nada, me ha sorprendido gratamente el resultado; delicioso!!! Juliana -
Pollo con anacardos y toques thai
Una receta deliciosa y llena de contrastes. Típica china pero yo le he dado unos toques thailandesa con el arroz jazmín y la salsa de de pescado. Rebe -
-
-
Arroz Thai
A lo mejor no es Thai, Thai porque ya existe una receta con este nombre y no es igual, pero el color me ha recordado a la India y a muchos de sus platos, así que, lo he decidido llamar así. LaNeveraCeliaca -
Arroz Frito (Técnica Asiática) de Pato y Calamar
Cómo hacer ARROZ FRITO (Técnica Asiática) de Pato y Calamar; un Mar y Montaña de lujo que hará las Delicias de los Gourmets más Exigentes, te lo aseguroFórmula para preparar un ARROZ FRITO (Estilo Thailandes o Chino); y que te quede perfecto ✅El Grano no se rompe; puro Sabor y Textura Crujiente, con muy poca Grasa.Por que Arroces hay muchos; pero como esté muy pocos…Muy Fácil de preparar te lo cuento paso a paso con los TRUCOS necesarios para que te quede perfecto 👌🏻*TÉCNICA Y VIDEO RECETA EN MI BLOG: pilpileando.com#ARROZ #PATO #CALAMAR Guille Rodriguez -
Tofu crujiente con arroz al curry
No he sido muy fan del tofu, he probado diferentes formas de prepararlo y aunque me lo podía comer, no lo disfrutaba mucho. Hasta que di con esta receta que me encantó por su textura crujiente y su sabor. María -
-
Arroz thai caldoso con almejas
Este es un arroz para comer con cuchara. Es una receta fantástica y con mucho sabor. Alexis Urrutia -
-
-
Arroz thai
El arroz thai es arroz de grano largo, de origen Tailandes, se puede reemplazar por el arroz basmati, aquí se propone acompañar el arroz con gambas, guisantes, yema y maíz Rosa -
-
Pechuga de pollo a la miel con almendras y arroz thai
Llevábamos días sin tomar pollo, y cuando vimos que hoy había un taller impartido por @Sara_PA, en base a la receta de @Johan_Fräst, no pudimos resistirnos.Quedo una receta muy muy rica, y rápida de preparar, con una mezcla de sabores dulce-salado increíble gracias a las almendras y la miel, y un toque fresco oriental gracias al jengibre.Y es que en casa, tenemos un ultra-mega-fan del jengibre — por lo que intentamos ponerlo en todos los platos posibles (siempre que nos acordamos)—. Le gusta tanto, que hasta se come el jengibre que acompaña al sushi 😲, quizá se enamorara de él, gracias a Shakespeare, que en su obra Love’s Labour Lost (Trabajos de Amor Perdidos) escribió que si tuviera un sólo centavo, lo usaría para comprar pan de jengibre; quizá fuese porque el mismo día que lo probó, también cató el wasabi, con ese picante frío tan característico —que de golpe estalla y de golpe se va, durmiéndote el cogote en el proceso—. Sea como fuera, en esta receta, ha sido un acompañante perfecto. Arianne -
Pato confitado con crujiente de almendras y pipas
Esta receta se puede hacer con pato confitado comprado ya hecho y solo hacerle la salsa y el crujiente de almendras y pipas.Yo lo he confitado en casa, en la elaboración se tardan unas dos horas, pero al hacerlo en el horno, nos deja tiempo para hacer otras cosas mientras confitamos el pato. carme castillo
Más recetas
Comentarios