Frito de acelga + mix de verduras Yohana 🟢
#minombre Fácil y rápido de hacer, ocupando las verduras que estaban ocupadas a la mitad y otras que estaban casi listas para irse al cielo 😬😅..
Frito de acelga + mix de verduras Yohana 🟢
#minombre Fácil y rápido de hacer, ocupando las verduras que estaban ocupadas a la mitad y otras que estaban casi listas para irse al cielo 😬😅..
Paso a paso
- 1
Lavar las verduras. Luego picar la cebolla, tomate, pimentón en cuadros, secundario a eso hervir agua para colocar el zapallo italiano sin cáscara, sacarlo cuando esté blandito.. terminando de picar las verduras, tomamos la zanahoria y la rallamos' con cáscara (bien lavada) y terminamos de picar la acelga (previamente hervida, aunque algunos lo hacen sin hervir, como ud quiera). Sacamos el zapallo italiano y cortamos en cuadros. Y finalmente Juntamos todo en un bowl
- 2
Terminado lo anterior agregamos los huevos mezclamos y agregamos la harina y sal, orégano y mezclamos todo. Tiene que quedar una consistencia en que se pueda manejar bien las verduras, si queda muy 'agüado' (se entiende lo que quiero decir😬) se agrega más harina hasta que tome consistencia.
- 3
Terminando de mezclar, colocamos un sartén, el regalón para freír, yo ocupo una cuchara para colocar la mezcla en él, ud, lo que desea😊
- 4
Esperamos que se esté dorando y damos vuelta, las listas las colocamos en un plato con servilletas para estás absorbe el aceite.
- 5
Terminamos de freír y emplatamos' y listo, yo las acompañé con arroz, ya que mi mamá las acompañaba siempre con eso♥️, ud con lo que quiera, quedan bien con puré, papas mayos, y ensalada a la chilena 😊.
- 6
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