Costillas de cerdo en salsa bbq

Esta receta me la enseñó un amigo que cautiva a sus comensales con la salsa y la textura de las costillas.
Costillas de cerdo en salsa bbq
Esta receta me la enseñó un amigo que cautiva a sus comensales con la salsa y la textura de las costillas.
Paso a paso
- 1
En una ollita o cacerola se agreda el vinagre balsámico con la cebolla y el ají ambos en corte juliana. Luego se agrega la sal, se dejan pasar unos minutos y justo después se le incorpora la salsa de tomate. Esto se debe revolver con una espátula de plástico o cuchara de palo.
- 2
La salsa ahora se le incorpora el vinagre blanco, y seguidamente la pimienta en polvo, orégano, curry y el tomillo y paprika, una cucharadita de cada especia.
- 3
A este punto se le agrega el azúcar morena, blanca o panela en polvo. A este punto se deja hervir revolviendo eventualmente 20 minutos.
- 4
Ahora las costillas de cerdo se lavan con vinagre o limón y se cocinan con ajo sal y limón. Hasta que ablanden.
- 5
Una vez las costillas están blandas y la salsa está lista se procede asandolas a la parrilla. Previo se deben sumergir en la salsa.
- 6
Para servilas se le puede agregar un poco más de salsa y acompañar con lo que se guste.
Recetas similares
-
Costillas de Cerdo a Fuego Lento
Suaves, para comer con cuchara, y deliciosas son estas costillas . La carne a cocida a fuego lento tiene ese sabor concentrado inigualable así que cuando tengo el tiempo, aprovecho para utilizar este método.Para salir de la rutina de hornearlas, ésta vez las traigo suaves y empapadas de una salsa excelente para acompañar arroz o puré de papas. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Costillas de puerco al horno
Una receta muy fácil de hacer pero muy rica! . . . Mi esposo me dijo que son las mejores costillas que a comido en su vida . Ana Garcia -
Chuletas de Cerdo Fritas con Salsa Encebollada
Con un gusto riquísimo y lindo color han quedado estas chuletas . La salsa encebollada gustó mucho! Fue un éxito total y no podía dejar de compartir. Deseo la disfruten. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
-
Costillas con BBQ
Deliciosas costillas de puerco asadas , acompañadas con elote asado . ((Al carbón ))) Sandra Navarro -
Chuletas de Cerdo Ahogadas en Tinto
Estas chuletas fueron un éxito! La salsa exquisita . Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pasta en Salsa de Carne de Pavo
La pasta es bienvenida en la mayoría de los hogares . Solo que contiene mucha caloría. Es un objetivo que tengo como lograr que tenga rico sabor, pero controlando la grasa . Está la he preparado con carne de pavo sustituyendo la res. Utilice leche en polvo sin grasa, en lugar de la crema. Fui generosa con las hierbas y le agregue su cuota de vegetales. Deseo la disfruten. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Cerdo en Olla Rápida
Exquisita ha quedado esta carne . No quise dejar de compartirla .*salsa de pasta Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
-
Cerdo Asado en su Jugo.
El cerdo asado es un plato obligado en la cena navideña, además de fiestas especiales. Yo en esta ocasión utilicé una pierna entera. Puedes preparar tu corte favorito, el hombro con su hueso es otra rica opción. Esta pierna al horno es muy sabrosa, suave y los sobrantes son excelente para emparedados al otro dia del evento.Deseo le den una oportunidad a mi Cerdo Asado en su Jugo. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Res al orégano
Exquisita resulta esta carne. El sabor del vino le da un rico toque y el orégano y el ajo maridan excelente. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Costillitas de Cerdo en salsa con papas 🥔
El contenido nutricional de las costillas de cerdo pueden variar según el tipo y la cantidad de la carne, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes. Recuerda que según la preparación de las costillas de cerdo, pueden variar sus propiedades y características nutricionales, te ofrezco esta receta de preparación saludable 😎.Son un tipo de carne que contienen 17, 10 gramos de proteínas, no contienen carbohidratos, contienen 23, 60 gramos de grasa por cada 100 gramos y no contienen azúcar, aportando 281 calorías a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas B3, K, B9 y B12. Eddy Moreno de Suarez -
Caldo de Costillas Asadas y Pollo
Algo que disfruto es re-usar sobrantes. Como no hacerlo con las deliciosas costillas del fin de semana!La sopa que les presento ha quedado deliciosa! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pavo en aceite de tocineta y hongos
Esta vez quise pecar un poquito ..y le agregue aceite de tocineta recién frita. La verdad que tiene su encanto esta grasita ! Lo mejor es que tienes el control, pues la carne de pavo era 95% libre de grasa.Rica ... es. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
-
-
Cerdo a la Cerveza Con Vegetales
Esta receta la preparé en olla rápida pero puedes cocinarla en forma regular.El cerdo marida súper bien con la cerveza y los vegetales conforman un excelente trío. Es una manera súper rica de consumir vegetales. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Salsa de tomates simple para pastas
Jose Bozzola en cookpad me enseñó a hacer esta receta y aquí les va lo que aprendí 🍝 y cómo la hice yo Lee D 🌷 -
Chuletas de Cerdo bañadas en Jugo de Naranjas
El cerdo en cítrico es común en época navideña. Las Chuletas en salsa de naranjas son bienvenidas por su delicado sabor. La serví con arroz basmatico integral y espárragos asados y fue éxito en mi mesa. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Costillas al estilo americano
Una manera diferente y sabrosa de comerse unas deliciosas costillas de cerdo. La cocina de Migui y familia -
Chuletas de Cerdo a la Naranja
Sabrosa y apetitosa forma de preparar chuletas. Quedan muy suaves y con una rica salsa . Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Cerdo Horneado Lento
Una manera de servir en picadas ya que a pesar de estar suave, la carne es nada grasosa. Queda con un rico sabor sin sentirse mucho el sazón. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Arroz con garbanzos en olla rápida.
Me estoy convirtiendo en fan de la olla rápida . La verdad es que es súper conveniente el tener un arroz listo en 5 minutos. Una carne que se desbarata en tu boca en 15 minutos!Y mas feliz se pone mi esposo cuando llega a la casa y encuentra garbanzos para su cena. Esta es una razón por la cual estoy en "análisis frecuente en mi LAB de Humo y Grasa" de como prepararé los garbanzos esta vez? Que ingrediente secreto le agregaré?Hoy estoy con la cúrcuma que no me canso de proclamar sus bonanzas en pro de la salud, y ese es otro ingrediente que lo agrego a las más diversas comidas y bebidas. Esta vez, no podía faltar en mi receta. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Res Encebollado al Tinto
Rica forma de preparar nuestra carne de res. La salsa es deliciosa. Como en muchas de mis recetas, la cúrcuma está presente ...toque de salud es. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Caldo de Tomate en especias (salsa ligera)
Nada como una salsa de tomate casera. Tener a mano para nuestras recetas es una rica ayuda. Deseo lo disfruten. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Chuletas de Cerdo con sésamo y naranja
Rica receta especialmente si nos gusta el sabor de la naranja en nuestras comidas, yo soy una de esas.La salsa la deje secar lo que hizo que las chuletas tomarán un sabor más concentrado, pero la próxima vez procuraré que quede salsa pues es rica . Prepare un arroz basmati integral y ensalada. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
-
Sopa de garbanzos con carne de cerdo
Decidida a hacer sopa de lentejas a la hora de añadirlas me di cuenta que no tenía jajaja. Así que rápidamente hicimos algunas modificaciones y preparamos una deliciosa sopa de garbanzos Dora Avalos -
Burritos de chuletas de cerdo en salsa verde
Tradicional platillo mexicano, especialmente de la zona del sur de México, receta deliciosa de la familia de mi esposo que os comparto me ha heredado su madre a quien amo como una segunda madre.Michoacán es el estado por excelencia de la crianza del cerdo y su preparación deliciosa en todas sus formas, podéis comerlo sin tortilla de harina o de maíz, acompañado de guarnición de arroz y ensalada de lechugas o repollo o con tortilla de maiz si lo preferís, haciendo "tacos" y envolviéndo el guiso con ellas o con un buen pan. Es picantito, pero si queréis podéis prescindir del chile y hacerlo solo con el tomate verde y las hierbas y especias. Yo lo prefiero picante, pero no es necesario para que os guste que pique.Se que os gustará como me gusta a mi. ¡Que Aproveche! chef_karmeli -
Costillas de Cerdo Deshuesadas al Champagne
Probando como sazonaremos nuestra pierna de la cena de Navidad, termine con esta rica receta. Esta tiene su diferencia a lo que planificamos preparar pero al probar lo rico que quedo, estoy segura la pierna del 24 sera "la reina de la fiesta" Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Más recetas
Comentarios