Res Encebollado al Tinto
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Rica forma de preparar nuestra carne de res. La salsa es deliciosa. Como en muchas de mis recetas, la cúrcuma está presente ...toque de salud es.
Res Encebollado al Tinto
Rica forma de preparar nuestra carne de res. La salsa es deliciosa. Como en muchas de mis recetas, la cúrcuma está presente ...toque de salud es.
Paso a paso
- 1
Se humedece la carne con el vinagre, sazonamos y dejamos en reposo por 15 minutos.
- 2
Untamos un sartén preferible de hierro con el aceite y calentamos a fuego medio-alto. En pequeñas cantidades vamos sellando por ambos lados.
- 3
Retiramos y salteamos la cebolla.
- 4
Cubrimos el fondo de la olla rápida u olla normal con la salsa de tomate y la pasta de caldo de res. Agregamos la carne y cubrimos con la cebolla. Vertemos el vino tinto y 1/2 taza de agua natural.
- 5
Cocemos en la olla rápida por 20 minutos a temperatura alta. Si es en olla normal lo hacemos a fuego medio, moviendo con frecuencia para evitar que se pegue. Dependiendo del tipo de carne le vas agregando chorritos de agua natural hasta ablandar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alheniel (LAB Humo y Grasa) le encantará ver cómo quedó.
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