Hay un refrán que me enseñó mi abuela...la necesidad tiene cara de hereje, antiguo pero todavía activo . Estoy “vaciando” el refrigerador para iniciar en limpio . Revisando el congelador me encuentro con 11/2 tazas de coco rallado. Pienso , preparo leche ?...revisando despensa aparece una lata de piña molida .. y me pregunto , por que no hacer un dulce de coco con piña? Entro a la cocina y lo que iba a ser un dulce en “paila”, termino siendo un bizcocho ... así soy yo ... impredecible hasta en la cocina 😂🤣😂

Deliciosos bizcochuelos. La combinación del coco y la cocoa es rica. Podrías bajar el azúcar a 1/2 taza, para aquellos que contamos calorías...eso haré en la próxima porque definitivamente habrán próximas! Desaparecieron estos!

Rápida, fácil y muy rica!!!

Inspirada por la receta de un compañero de Cookpad, ideé estas magdalenas. Mi hija me pidió preparara para utilizar en unas fotos que estaría tomando . Bueno que tomó las que necesitaba, porque desde que agregue el limón cuando batía la mezcla, un aroma delicioso inundó la cocina y no podíamos esperar para probar .

Pienso que esta receta es un gran complemento para degustar con yogurt o helado. Al no llevar harina de trigo, más bien Almendras y coco molidos , al igual que avena, tiene una textura que se presta para acompañar.Tiene un delicioso sabor.#cuidatusalud

Generalmente son trenzadas alargadas, pero esta es una especial para Rosh Hashana

La hice ayer y quedó muy rico que no quedó nada 😋😋😋

Son riquísimos solos o acompañados con mermelada y mantequilla!! Comerlos tibios con un rico café con leche, té o mate 🧉

Galletitas de avena y coco, sin manteca.

Puede hacerlo más dulce o menos

Sano y rico . Ideal para disfrutar tanto en el desayuno como para base de postre. #Mitarjetanavideña

Una tarde buscando que hacer en mi casa me salió esta rica receta

Riquísimas y muy rápidas de hacer!

Pues me puse a hacer alfajores sin darme cuenta que se me había acabado la mantequilla, así que use aceite de oliva. La masa queda un poco arenosa así que debe tratarse con cuidado y en vez de usar un rodillo use la mano para aplanar

Esta receta está inspirada por una búsqueda de una mejor forma de obtener salud y abandonar el gluten . La he cocinado para mí ypienso que compartirla es una forma de ayudar a otros que buscan lo mismo.

Un rico desayuno saludable

Siempre me ha gustado el coco y esta receta no podía ser una excepción. Seguí 3 recetas diferentes y no me salieron asi que hice mi propia receta. Intentala y me comentas. Quedaron riquísimas 😁

Sencillo rápido merienda da para dos cupcake

Un pastelillo leve y saludable. Ideal para el desayuno, merienda o café de la tarde.Continúo con los #glutenfree #CocinaSaludable

Preparé un bizcocho de pasas y no me subió como esperaba. Lo convertí en un rico pancake.

Una delicia, procuré hacer una versión simple y sana. A pesar de estar baja en azúcar, mantiene su rico sabor.Utilicé leche sin grasa ni lactosa.Les dejo 2 opciones: con pasas y con suspiro. Mi postre del domingo está... rico!

Galletas de chocolate

Mi hijo preguntándome y dónde está el postre? Tuve que ingeniármelas, y encontré esta receta que tuve que modificar un poco. Salieron unos muffins extra suaves