Dulce de Coco Horneado

Name: Dulce de Coco Horneado
Total time: 3000 s
Yield: 8 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 3 tazas coco rallado; 1 taza harina de trigo; 3 yemas de huevo; 1 taza azúcar; 1 taza Leche; Grasa en spray; 2 cdas mantequilla derretida; Uvas pasas (opcional); Para el suspiro : (opcional); 3 claras de huevo; 1 taza azúcar; 1 cdita vainilla líquida; 1 pizca cremor tártaro

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Una delicia, procuré hacer una versión simple y sana. A pesar de estar baja en azúcar, mantiene su rico sabor.
Utilicé leche sin grasa ni lactosa.
Les dejo 2 opciones: con pasas y con suspiro. Mi postre del domingo está... rico!

Dulce de Coco Horneado

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

8 raciones

3 tazascoco rallado
1 tazaharina de trigo
3yemas de huevo
1 tazaazúcar
1 tazaLeche
Grasa en spray
2 cdasmantequilla derretida
Uvas pasas (opcional)
Para el suspiro : (opcional)
3claras de huevo
1 tazaazúcar
1 cditavainilla líquida
1 pizcacremor tártaro

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Colocar los ingredientes en un bol grande. Mezclar manualmente, con una varilla.
2

Verter la mezcla, puedes utilizar moldes de cupcake o en un solo molde. Engrasar el (los) molde y agregar las pasas si desea. Hornear a 350º F por 30 minutos.
3

Si lo adornas con suspiro, luego de cubrir el dulce, mantenerlo 8 minutos más en el horno o hasta que doren. Hacer la prueba del palillo, si sale limpio, están listos. Apagar, sacarlos y dejar enfriar antes de desmoldar.