Potente, nutritivo y una explosión de sabores a la hora de desayunar!

Me siento muy contenta de presentar este flan, ya que tengo más de 5 años que no lo preparo y hoy , Pamela una de mis sobrinas del alma me pregunta si tengo flan publicado que quería hacer uno . Me pongo a pensar y escribir lo que recordaba de cómo lo hacía, ella lo preparo y feliz me comenta que le quedó rico! Orgullosa de mi Pamela, estoy y muy feliz de motivar su atención al mundo maravilloso de la cocina.

Muy dominicano, aunque investigando comprobé que debemos decir de muchos países latinoamericanos es este dulce de leche. Diversas formas existen de cómo prepararlo. Me enfoqué en darle un giro saludable por lo que utilice leche 1% en vez de entera . Disminuí a 3/4 tazas el azúcar y use Orgánica. A pesar de encuentran recetas con hasta más de 3 tazas de azúcar, este resultó con suficiente dulce para mi gusto.Pienso que puedes disfrutar los ricos alimentos teniendo enfoque en salud.Para poner el punto le agregué una pizca de cúrcuma, quien se introduce solita. Buen provecho !

Cuando supe del licor de dulce de leche me diò mucha curiosidad. Como no puedo hacer licor etilico en mi casa, usè vodka.

A mi me gusta más que el que venden en las tiendas

Acompañado de arroz blanco y ensalada de zanahoria y pepino

Es muy rápida y salva el postre pa cuando está cerca de caerte invitados

Cremosa, deliciosa, versátil y sana. Preparar tu propia leche es disfrutar de la tranquilidad de saber qué consumes, y entusiasmarte mientras la preparas y tomas.Además, la leche de almendras, comparte determinadas propiedades con la leche de soja, pero tiene un contenido calórico aún más reducido. A nivel comparativo, una taza de leche normal entera tiene 140 calorías, una de leche de arroz 120 calorías, la leche de soja 80 calorías y la leche de almendras 45 calorías.La leche de almendras tiene unos elevados niveles de fibra natural soluble e insoluble. De esta manera, protege la pared del intestino favoreciendo al colon, ayuda a regular la absorción de los azúcares y controla los niveles de colesterol.Cuando una ventana de cierra, se abre una puerta.El descubrir mi intolerancia a la lactosa me llevó a investigar y probar diferentes opciones de leche. Empecé comprando desde leche de soja hasta sin lactosa ni grasa, ¡pues tampoco tolero grasa! ¡¡¡Estómago de bebé este mío!!!!Una cosa trajo otra y aquí estoy, vuelta toda una investigadora de salud, ¡dentro de mi LAB de humo y grasa!

Este platillo es mi segundo intento para mejorar el sabor ..sé que no se compara con el chino original pero realmente ...no me gusta mucho ir al restaurante o algo así por que ellos utilizan muchas cosas que no me animo a probar pero este es riquísimo a mi estilo de hogar y con confianza ....

Esta receta me encanta 🥰 porque es un dulce que no falta en la casa de un cubano y hoy quise recordar mi niñez de cuando vivía en Cuba y mi abuela me lo preparaba ❤️

En mi tierra acostumbramos a hacer dulce de camote ( batata) . Este dulce es riquísimo y a mí me encanta ; pero su elaboración es un poco laboriosa , por lo que yo un día inventando llegue a este resultado. Es un postre casero, rápido y 😋 anímate a probarlo!!

#dulcesLa cereza nos impacta por su brillo, color y sabor, pero no son esos sus únicos atributos, estas jugosas frutas contienen muchísimas propiedades, vitaminas, minerales y es la fruta que posee la mayor concentración de flavonoides, antioxidantes y betacarotenos. Su versatilidad y delicioso sabor nos permite utilizarlas en una interminable variedad de recetas.Hoy aprovechando la temporada plena de esta maravillosa fruta, voy a preparar un postre Cheesecake de Cerezas, Sin Horno. Este postre tiene una increíble combinación de deliciosos sabores, una textura muy cremosa, un toque crocante de galletas graham y por encima una atractiva salsa de cerezas que nos invitará a disfrutarla.

Esta es otra de mis recetas me encanta la cocina

Una refrescante y saludable opción. El jugo de limón le va muy bien.

A mis hijos les encanta el detalle del queso americano

Esta receta la he hecho gracias a la inspiración de algunos videos que he visto por internet y la he adaptado a mi gusto. Es sencilla de hacer y perfecta para los que somos amantes del queso y las fresas. Ńam. Cualquier fruto rojo es válido para la misma receta.

Me encanta probar combinaciones, y la lluvia cayendo me inspiró hacia esta infusión que deseo disfruten .

Otra pasión mía es preparar mis leches caseras. Mi intolerancia a la lactosa abrió una gran oportunidad despertando mi "musa cocinera". Hoy me deleita esta leche que es para tomar antes de dormir pero no me aguante y la tomo despertando . Leche dorada maravillosa 😋

Hay un refrán que me enseñó mi abuela...la necesidad tiene cara de hereje, antiguo pero todavía activo . Estoy “vaciando” el refrigerador para iniciar en limpio . Revisando el congelador me encuentro con 11/2 tazas de coco rallado. Pienso , preparo leche ?...revisando despensa aparece una lata de piña molida .. y me pregunto , por que no hacer un dulce de coco con piña? Entro a la cocina y lo que iba a ser un dulce en “paila”, termino siendo un bizcocho ... así soy yo ... impredecible hasta en la cocina 😂🤣😂

En tiempo de mango acumulo tanto en la casa y buscando opciones para utilizarlo decidí probar hacer este mousse. Receta que le facilitó un amigo norteamericano a mi hijo con una bolsa gigante de mangos. Así que manos a la obra! Disfruten conmigo de esta delicia!!

Por el sabor

Dulce de tradición en la cocina cubana que hemos deleitado por generaciones y nunca dejamos de recordar la infancia en el paladar remontándonos a nuestra infancia más feliz.

Este es un postre mundial... Tal vez muchos lo saben hacer pero particularmente me encanta hacerlo y dejarlo en el refrigerador como postre o merienda a cualquier hora.

La guayaba es la nota rica de este batido. Quedó cargada de jengibre pues utilice extracto puro, el cual procese en el extractor de frutas y vegetales. Deseo lo disfruten como yo .

Dulce mexicano de cacahuate, rico

Este batido contiene: Manzana 🍎( Quien come manzana todos los días se mantiene alejado de los médicos) Zanahoria 🥕 y Limón: 3 joyas de la naturaleza, ricas en vitamina A, antioxidantes y potasio, por lo que ayuda a mejorar la vista y retrasar el envejecimiento celular, vitamina B12, fósforo y magnesio, sus propiedades regulan el funcionamiento del intestino y reducen el colesterol en la sangre, vitamina C, un poderoso antioxidante, y son una fuente de compuestos vegetales llamados flavonoides, que tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Los antioxidantes son compuestos que ayudan a proteger las células del cuerpo del daño.

Hoy me he inspirado en este batido para disfrutar de "merienda nocturna". Esto buscando opciones para que mi acidez se mantenga controlada .Es delicioso y la combinación de "leches", ambas preparadas por mí, el toque de la cúrcuma y jengibre y con la papaya de la mano, afirmo... salud en un vaso.

Una receta que nació del deseo de disfrutar lo dulce de forma natural, sin azúcares añadidos, solo con el poder de la fruta real.Este parfait combina pudín de chía con mango al vapor*, capas de yogur de coco sin azúcar, frambuesas frescas, trocitos de mango jugoso y un toque de menta. Ideal como desayuno o snack nutritivo y lleno de color.* El mango al vapor realza su dulzura natural, mejora la digestión y conserva sus nutrientes, haciéndolo perfecto para postres conscientes y sin azúcar añadida.

El dulce de leche es un dulce tradicional de México, es una delicia para el paladar, lo puedes disfrutar en galletas, pan tostado, birote, conchita, en tu fruta favorita,,o simplemente solo. Vale la pena estar en buen rato pegada a la estufa, aparte de sabroso, económico, porque si vas a la tienda a comprarlo es muy caro. Este dulce me recuerda mucho a mi niñez..y pues que no se pierdan nuestras tradicciones ..provecho..Y que VIVA MÉXICO