Lavar bien la calabaza. Cortar al medio salpimentar y un chorrito de aceite de oliva, poner en una placa y llevar al horno medio por 40 min. Sacar la cáscara y pisar en puré el zapallo, condimentar.

Picar el verdeo, puerro, ajo y cebolla, saltear en Oliva y condimentar. Agregar la merluza y cocinar por 5 minutos!

En una fuente poner una capa de puré de zapallo y poner la merluza, después tapar con el puré. Empolvorear con queso y gratinar por 10 minutos. Listo....