La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

Según los últimos datos encontrados en la región de Puno, Perú, la historia de este tubérculo data de los años 8000 a 5000 a. C. Los incas fueron los encargados de domesticar su cultivo, convirtiéndolo en una pieza importante de su alimentación.En el siglo XVI, la patata llegó a Europa más como una curiosidad botánica que como una fuente de alimento. No fue hasta el año 1573 cuando la patata estuvo bien revalorizada por las sequías y hambrunas; los hospitales comenzaron a cultivarlas en sus huertos para proporcionar comida a los enfermos, por lo que las élites las consideraban un alimento para indigentes hospitalizados. Los frailes reconocieron las bondades de esta planta y se dedicaron a plantarlas para sacarlas provecho.La resistencia de la patata al frío y las sequías, su facilidad de cultivo y adaptación a suelos pedregosos y laderas empinadas convirtieron a este tubérculo en la base de la alimentación de muchos países europeos como Irlanda y la antigua Prusia (parte de lo que hoy es Alemania). La historia del puré de papa continua a finales del siglo XVI. Para este entonces la patata ya era un alimento común en Italia, Alemania, Polonia y Rusia, pero no en Francia donde seguía siendo considerada “comida para pobres”.Irónicamente, fueron los franceses los primeros en inventar algunas de las variaciones de la receta mediante su Vichissoise y las papas fritas. La introducción de la papa a la cocina francesa se le debe a Antoine-Augustin Parmentiere.

Os comparto una deliciosa crema de puerros, patata y zanahoria. Espero que os guste.

Me encanta la combinación de maíz y pollo. Esta es una deliciosa crema que tanto sirve para una cena ligera como de entrada. Deseo la disfruten.SOS Cocineros al Rescate.

Mientras preparo mis leches vegetales, voy pensando que hacer con la pulpa sobrante y voy desde agregar a mis batidos, hasta deshidratar y convertir en harina para utilizar en bizcochos y galletas. Ahora lo que más disfruto es preparar cremas. Esta me ha salido súper rica!*receta en mi página**utilice aproximadamente 2 tazas de cada leche pero será al gusto de cada cual si la prefieren gruesa o más líquida.

#LaCocinaNosUneEsta sabrosa receta la puedes combinar con vegetales, todo tipo de carnes, también puedes mezclarla con pasta, arroz, puré de papas.Es muy fácil de preparar y es deliciosa.

crema de lechuga, receta fácil apta para veganas y vegetarianas. La lechuga tiene efectos sedantes, así es esta sopa perfecta para una cena ligera. Esta receta tiene muchas vitaminas, como la vitamina C del perejil, del zumo limón y de la propia lechuga. Además tiene vitamina A, magnesio, calcio y potasio .#delantalcookpad2025 + #calendario2026

El perejil es mejor truco para que se vea más verde , así apetece más a la vista. En vez de nata le echo ideal

Por su bajo en calorías, tomar la lechuga es recomendable para mantenerte en línea. Si piensas en realizar una dieta para bajar de peso, puedes incluir la lechuga. Recuerda que antes de empezar una dieta, lo debes antes consultar con un nutricionista o con tu médico.

Una deliciosa, económica y novedosa sopa que aprendí a hacer en Portugal.

Si, ¡está muy verde, pero así de rica!No podrás resistir a tomar un bol calentito de esta crema.Puedes aprovechar las hojas exteriores, más verdes, de la lechuga que has comprado para las ensaladas y que siempre deshechas. Le añades esas espinacas y otras verduras que tienes en el frigorífico y ahí tienes una rica crema con todas las vitaminas del verde.#verduras

Es una crema riquísima, para un primer plato acompañando un segundo de plancha (pechugas, salchichas o un pescado), o bien para tomar en la cena.Me gusta prepararla cuando compro cogollos de lechuga, de esos grandecitos, y aprovecho las hojas verdes de fuera.

Una deliciosa y nutritiva crema de lechuga y aguacate, con crema de leche y crema de vinagre.

Es una receta ideal para aprovechar esa lechuga que empieza a ponerse fea, además está muy rica. Quien diría que además de la típica ensalada la lechuga sirve para más usos.

El otro día estuvieron cenando en casa unos amigos y cómo no, puse una ensalada. Hoy repasando la nevera he encontrado los restos de la #lechuga limpia y una bolsa de #kale a la que tenía que dar salida. Este ha sido el resultado

Es una crema excelente para la cena, digestiva y llena de vitaminas.🌿

#lowcost #dominó. Nos regalaron varias lechugas y se nos ocurrió probarla en crema.Si os gusta la vichyssoise, esta crema también será de vuestro agrado, ya que su sabor es muy parecido.

Con tantísimas lechugas, y para que no se estropeasen, me atreví a hacer esta cremita, con un resultado sorprendente. Muy sabrosa.

El verano anda despidiéndose y la temperatura ha bajado bastante, así es que me ha parecido oportuno hacer hoy esta crema para comer.Le he añadido una rueda de calabaza que tenía en el frigorifico y una manzana que le ha dado al plato ese ligero sabor agridulce que tanto me gusta.

Estos dias atrás hice una sopa fria de pepinos y lechuga y hoy he escogido estos mismos ingredientes para una nueva crema fria. Me gustan mucho este tipo de platos para el calor y se nota.Además de convenientes son fáciles y rápidas de elaborar y me sirven también de aliciente para mezclar sabores .La crema de hoy la adorné con un picadito de pepino, aguacate, melocotón y unos anacardos.

Receta sencilla, fácil y muy rica.......además depurativa.

Aunque a simple vista no es un plato muy llamativo, el sabor sorprende. Y como se ve en la foto, lo comen hasta los niños. Este plato está lleno de nutrientes, es sano y muy digestivo, justo lo que se necesita tras las Navidades y durante todo el año también. Forma fácil de comer verduras para todos aquellos que no se las comen de manera individual. Espero que os guste.

Una buena verdura y un queso cremoso, darán un buen sabor y textura a la crema.Me ha inspirado está receta: Puré de calabacín/crema de calabacín https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/9362704-pure-de-calabacincrema-de-calabacin?token=Ky2QXXotwzXKoXetYzzVay62 #cuchillosarcos

#revistacookpad

La semana pasada empecé a salir a correr por la mañana y esta semana se me ocurrió empezar con una “dieta” que me aportase los valores energéticos que necesito. Hoy me tocó sopa de verdura pero lo cambié por esta deliciosa crema, espero que os guste

#mirecetario #juntoshacemosmas #intolerancias #glutenfree Una receta muy sabrosa y suave

#cocinafamiliar#lasrecetasdemamá#libro3#escueladecocinacookpad#yococinoencasa#equipobombaAlgunas veces nos olvidamos de las soperas que se utilizaba antes en las familias. Vamos a sacarlos de las estanterías y recordar los bonitos momentos de la infancia.Las cremas apetece tanto a los niños como los mayores, siendo una mejor forma de aprovechar las hortalizas y las verduras que no se ve. 😄🤩

Ahora que hace frío siempre apetece algo calentito, después de varias sopas y lentejas hoy tenía ganas de una crema de verduras, pero quería variar de las típicas de solo 1-2 verduras, así que decidí mezclar todo lo que he encontrado por mi nevera (he ganado espacio!) Y el resultado me ha dejado más que satisfecha :)