Brazo gitano
Marlene Chaparro @cook_23438963
Facilito, esta receta es la que yo utilizo, espero les guste
Brazo gitano
Facilito, esta receta es la que yo utilizo, espero les guste
Paso a paso
- 1
Separamos las claras de las yemas, montamos las claras a punto nieve, cuando esté casi montada agregar 50 g de azúcar y volver a batir.
- 2
En el recipiente de las yemas agregar los 50 g de azúcar restantes, la esencia y batimos, hasta lograr una mezcla blanquesina
- 3
Vamos echando la mezcla blanquesina de las yemas en el recipiente de las claras y lo vamos mezclando con movimientos envolventes hasta que esté bien mezclado
- 4
Por último agregamos de a poco la harina tamizada y seguimos con el movimiento envolvente hasta estar bien mezclado
- 5
Al horno 180°
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marlene Chaparro le encantará ver cómo quedó.
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