Os comparto la receta tradicional de magro con tomate que se puede consumir como tapa o como 2o plato; consiste en una receta que requiere de pocos ingredientes, es resultona, fácil de preparar y que siempre dejará esa sensación de querer mojar más pan una vez terminada la ración.Se prepara normalmente con cerdo pero también se puede cocinar con pollo, cordero y ternera y pese a que la receta tradicional lleva pimiento verde, es dificil encontrarla con ello dentro. Os la dejo, espero que os guste.

Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

#buenospropositosEstamos en el mes de *Los buenos propositos*... y eso significa comer sano y balanceado mis Patycofans!Existen montones de ricas recetas sanas y deliciosas.Lo importante esta en nosotros...tener la curiosidad de buscarlas y traerlas a nuestra mesa.Esta receta es una de ellas,el hummus que he utilizado en el relleno es totalmente casero, porque también he preparado el tahini, es muy fácil y el sabor es incomparable.Empecemos:

Receta ideal para principiantes, para un día con prisas, para cuando se tienen pocas ganas de cocinar... está receta cumple a la perfección la premisa de Menos es más.

Quien dijo que es fome tomar once, es porque siempre compra embutidos. Pero si nos ponemos a pensar en utilizar el huevo para una preparación fácil y rica este tiene mil formas de hacerlo, además que es delicioso #familiar

Sigo buscando canapés innovadores con el cargamento de tomates que me traje. En esta ocasión es más sencillo incluso!, y queda genial .

Plato rápido y muy rico, barato la verdad yo no lo hago mucho, pero las pocas veces que lo he hecho he quedado muy bien, espero que os guste el relleno, hacerlo de lo que queráis, hasta de arroz se pueden hacer.

Súper rápidos y riquísimos 😋#platosprincipales#sauraycookpad#

Una forma diferente de degustar unos huevos duros, dejando de hacerlos rellenos o en ensalada.

Hojaldres fáciles de huevo con base de tomate, queso y albahaca.

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Perfecto para cenas o comidas ligeras. Es muy fácil y rápido de hacer.

Receta fácil, para mojar pan y compartir a título de tapa-ración.

Receta rápida y sencilla. En el horneado se concentran los sabores.

Es que si pongo Huevos con tomate parece que diga huevos fritos en salsa de tomate. Y no, nada que ver. Lo que propongo es una sutileza apta para dietas: huevos hervidos, tomate en rodajas, especiado, queso rallado y un toque de albahaca fresca. A ver quién se resiste a esto!!! Aquí el vídeo de la receta: https://youtu.be/YKMcqPTkwgM

Si no tienes compra en tu casa, aprovecha el plato de tomates con huevos más fácil, económico y rápido para hacer

La historia? Odio pelar (más bien tendría que decir pelear) los huevos cocidos. Por eso, no abundan en mis "creaciones culinarias". Pero me gustan los retos y, por qué no decirlo, también los huevos. Hoy tenía tiempo (no pongo cuánto) y aquí están. 🤭

Aquí verás el método para cocinar unos macarrones gratinados con tomate, deliciosos y fáciles de hacer. Puedes seguir además el paso a paso viendo este vídeo: https://youtu.be/LgYwuu_FvuA#escueladecocina #delantaldorado #cocinaequipocookpad

Un entrante muy rico y rapidito, hecho en microondas, el tomate vaciado un poco y relleno de queso de cabra curado, con oregano, sal, pimienta molida y aceite de oliva Virgen.

Estos macarrones gratinados con jamóny tomate los preparaba mi suegra de maravillas, aunque ella ponía chorizo en lugar de jamón.Es sencillo, económico y encantarán a los niños.

Esta sopa es un delicioso plato para tomar en las noches de verano en una cenita con amigos en el jardín, en la terraza, en el balcón ¡o en cualquier sitio!Es muy facilita de hacer, pero es imprescindible que usemos tomates bien maduros, rojos y que tengan mucho sabor.

Fáciles, rápidos y deliciosos.

#cookpadmycook

És època de cuidarse y Nada más sano que una ensalada,Buena ,fàcil y sobre todo diferente

Esta receta me la inventé un día para una cenita romántica, con lo que tenía por casa, y como había hambre, se me ocurrió poner el sombrerito de huevo, para añadir contundencia.... se puede hacer sin huevo también... o cambiar de relleno... al gusto....

Es una receta facilita y rápida, una manera diferente de comer los huevos con jamón y tomate.#mirecetario

Mi madre lo hacía así o con jamón frito. Es una plato muy rápido no es muy calórico con mucha proteína. Y para los que no les gusta perder tiempo en la cocina.

Es un entrante caliente que está delicioso.