Albóndigas de pollo con guarnición de patatas asadas
anapablo87 @Ana253411
Las he hecho porque estoy comiendo bien
Albóndigas de pollo con guarnición de patatas asadas
Las he hecho porque estoy comiendo bien
Paso a paso
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Picamos la cebolla, pimiento y el ajo y los mezclamos con la carne. Hacemos bolitas. Ponemos al fuego la olla con las patatas
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Mientras que las patatas se cuecen, en tres boles diferentes o en platos ponemos el pan rallado, la harina y los 2 huevos (estos últimos batidos) y se pasan las bolitas por la harina, huevo y pan rallado. Se pone en la bandeja y al horno a 200° 40 minutos arriba ☝
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Mientras que están las albóndigas en el horno, freímos las almendras. Yo no tenía pan, así que pasé 3 picatostes por la batidora. Apartar las patatas cocidas para que se enfríen. Sacamos las albóndigas y las echamos en una olla con agua que les cubre. Echamos la sal, pimienta y la mezcla de almendras con la otra mitad de la cebolla y el pimiento que previamente hemos pasado con la batidora, la hoja de laurel y el colorante. También echamos la mezcla de la batidora y esperamos que se
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Consuma el agua - tiene que quedar la salsa espesa.A las patatas le quitamos la piel y listo y emplatamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A anapablo87 le encantará ver cómo quedó.
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