Crema de calabaza y garbanzos en olla rápida
Sonia @cook_13839192
Paso a paso
- 1
Dejar anteriormente los garbanzos en remojo durante 8 h
- 2
Enjuagarlos bien y a la olla rápida, cubrir con agua tres dedos por encima de los garbanzos, cuando "silbe" dejar hervir durante 15 min
- 3
Si los garbanzos son de bote, saltar este paso y si se hace en olla normal, dejar hervirlos durante 1 h
- 4
Abrimos la olla (ya no la volveremos a tapar) y añadir la calabaza y cebolla troceada, hervir durante 20 min
- 5
Pues ya estaría, yo aprovecho el caldo para otras recetas, se lo quito casi todo para que la crema quede bien espesa
- 6
Triturar bien que no queden grumos, y añadir las especias
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonia le encantará ver cómo quedó.
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