#memoriasEsta receta es la combinación en un solo plato de propiedades, nutrientes escenciales, vitaminas, betacarotenos y minerales.Tienes diferentes opciones entre las que puedes escoger si eres vegetariano estricto o lacto-vegetariano. Exquisita, nutritiva, saludable y muy deliciosa.

Ahora que mi familia y yo decidimos buscar una forma de comer más sano, quiero incluir algunas recetas que incluyan verduras. Está me parece una buena opción. Incluí un embutido pensando en que a veces a los mismos adultos nos cuesta comer sin “carne”

En Alemania se llama Kartoffelsuppe, en Austria Erdäpfelsuppe y en Baviera Pälzer Grumbeersupp y consiste en una sopa de patata con varias hortalizas, bacon ahumado, tocino o jamón y salchichas. Hay quienes optan por hacerlo en forma de crema o en transformarlo en Kartoffeleintopf. Os la comparto, espero que os guste.

Su receta se asocia a la aparición de la alfarería durante el Neolítico, con ella nacieron en París los restaurantes modernos en el siglo XVIII e incluso Andy Warhol dedicó a las latas de Campbell's una de sus obras más emblemáticas.Este platillo reconfortante que admite casi cualquier ingrediente (también hay versiones frías), forma parte de la historia culinaria de cada región del mundo en distintas versiones, yo os la comparto usando nabo, zanahoria, patata y cebolla.Toni Massanés dice que las sopas han caído en desgracia por no ser muy "instragrameables", por eso publican con Planeta Gastro Sopas, "un misal para el proselitismo de la fe sopera".Las sopas permiten también aprovechar las sobras de otras recetas.La consumieron griegos y romanos, los árabes introdujeron en Europa novedades en su elaboración como el arroz y la leche de almendras, los españoles cambiaron la carne humana del pozole azteca por cerdo, viajando a su regreso con nuevos ingredientes que animaron el recetario europeo, y las especias llegadas de Oriente las aromatizaron.A Enrique IV le encantaba la sopa de gallina y ternera y a María Antonieta la de col. Llegó a la alta cocina en el siglo XIX de la mano del cocinero francés Marie-Antoine Carême. Con la Revolución Industrial llegaron los cubitos, las preparaciones instantáneas y las enlatadas que posibilitaron calentar el estómago aún a falta de tiempo.Os la comparto, espero que os guste.

Delicioso para un día frío que disfruten...

Os dejo una sopa de acelgas con patata, cebolla y huevo y añado información sobre su consumo. Espero que os guste.Las acelgas son una fuente de minerales de cobre, calcio, sodio, potasio, hierro, fósforo, ácido fólico, magnesio y vitaminas A, B1, B3, B5, B6, B9, C, E y K. Su consumo nos proporciona Omega 3, flavonoides, luteína, betacaroteno y zeaxantina. Son muy ricos en fibra y son útiles para una dieta equilibrada ya que tiene pocas calorías y poca grasa.

Os comparto una receta de sopa pobre que consiste en una sopa de hortalizas con pollo, guisado con agua y vino blanco; por norma general, suele hacerse más con el esqueleto del pollo o con pescado pero, en el caso de optar por el 2° ingrediente, tendréis que adaptaros más a la cultura culinaria de la sopa a la marinera, no de la sopa pobre. Os la dejo, espero que os guste.

La sopa castellana, es una receta tradicional de la cultura mediterránea de España que antiguamente se consumía sólo durante la Semana Santa para aprovechar las sobras del pan duro del dia anterior. En la actualidad, consiste en una sopa de ajo que es muy popular en las cocinas extremeña, andaluza y valenciana.En cuanto a su historia se refiere, es una receta de origen campesino que sirvió de gran alimento para las familias rurales durante la época de pre y posguerra ya que en ella se aprovechaban los productos del campo y el pan duro.A la sopa de ajo con pan se le añade un huevo poché, jamón, bacon o chorizo, pimentón dulce, sal, AOVE y caldo de carne o de verdura. Os la comparto añadiendo al sofrito un poco de perejil picado, espero que os guste.

Esta es una receta típica de aprovechamiento y muy socorrida cuando te das cuenta que tienes la nevera prácticamente bajo mínimos. Ojo!! en esta receta la sopa no es un caldo, si no el concepto de hacer sopas, es decir, mojar pan o como mi madre dice hacer sopones de pan.

La sopa de tomate (en mi caso al estilo andaluz, el de mi casa) es una de esas sopas tradicionales, de toda la vida, que recuerdan a la cocina de antaño.Esa cocina con ese aroma a hogar, acogedor, agradable y familiar.Además es una receta muy simple, saludable, ligera, digestiva y sobre todo, deliciosa.Animaos a probar esta tradicional sopa andaluza y compartir conmigo vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗

Deliciosa sopa para los meses de frío.

¡Nada que ver con la sopa de bote! Es muy sabrosa y para toda la familia.Agradecenos a Pilar su receta de sopa de tomate casera que podéis ver más abajo en los comentarios. Es una receta excelente. Gracias!

🍅🍅🍅🧄🥖Esta receta tenía que haberla puesto en #elsabordelosrecuerdos porque me remite directamente a mi infancia🧡

Una rica Sopa de tomate, especiada, con orégano y con albahaca. Con los tomates asados al horno, junto con otras verduras, para hacerla todavía más rica. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/uhE8ulH-a6I

Esta es otra de las recetas míticas de mi madre, y también de mi abuela, a la que tanto echo de menos.Es muy sencilla, muy saludable y está muy rica.

http://www.comerfueradecasa.com/2016/12/19/sopa-de-tomate/

Esta receta la hacía con frecuencia mi madre. De pequeño, tengo que reconocer, que no me gustaba demasiado. Ya, de mayor, la cosa cambia. Está buena también.

Sencilla, exquisita, sana y muy fácil de preparar.

Es una receta rápida y el sabor sorprende

Esta receta es muy típica en mi familia y me trae muchos recuerdos de mi abuelo y la quiero compartir con vosotros

A petición popular ayer preparé en casa esta sopa de tomate con un toque picante y especias árabes. Espero que os guste 😃 #delantaldorado

Esta sopa la vi de un canal de Youtube que se llama "Marchando una de recetas" y pensé que era buena idea hacerlaHaber cómo estaba ya que nunca la había probado.

No sólo es típica de Málaga y sus pueblos si no en los tiempos de la hambre quito mucha por toda España eso si con diferentes nombres pues tiene infinidad de variantes, Esta echa a estilo pobre pero le puedes incorporar gambas, espárragos un televisor de plasma en fin a tu gusto lo dejo.

Sopa que hacía la abuela, fácil de hacer con variables de acabado.